64.73% من التسممات الغذائية تسجل بالمطاعم الجامعية

أكد رئيس جمعية حماية وإرشاد المستهلك، أن عدد حالات التسمم الغذائي المسجلة خلال السنة الماضية تجاوزت 4400 حالة، وتمثل نسبة التسممات الغذائية الجماعية بما فيها المطاعم الجامعية 64,73 بالمائة. قال رئيس جمعية حماية وإرشاد المستهلك مصطفى زبدي، إن احتجاجات الطلبة كل سنة للمطالبة بتحسين خدمة الإطعام المقدمة بالجامعات والإقامات الجامعية كماً ونوعاً، شكلت الدافع لدى الجمعية لإعداد دراسة حول هذه المطاعم الجامعية وتنظيم يوم دراسي حولها بغية إعداد مقترحات عملية في ظل تسجيل أزيد من 60 بالمائة من التسممات الغذائية الجماعية أغلبها تسجل في المطاعم الجامعية، الأمر الذي دفع المختصين في التغذية إلى إعداد دراسة حول الوجبة الغذائية المتوازنة أشرف عليها البروفسور الحاج لكحل الذي أعلن في اليوم الدراسي المقام حول المطاعم الجامعية عن رفعها للوزارة الوصية إلى جانب توصيات اليوم الدراسي المتمثلة في تطبيق الرقابة الصارمة واعتماد معايير وشروط النظافة بالمطاعم الجامعية. وأضاف رئيس جمعية حماية المستهلك، إن المواد الاستهلاكية الكاسدة تزود بها هذه المطاعم بعد أن أكد الناطق الرسمي باسم إتحاد التجار الحاج الطاهر بولنوار أن نسبة كبيرة من المواد الاستهلاكية الكاسدة تدخل السوق الجزائرية، الأمر الذي يقتضي تفعيل دور الرقابة.
ويأتي تنظيم هذا اليوم الدراسي في ظل غياب ممثلي التنظيمات الطلابية، إلى جانب ممثلي الديوان الوطني للخدمات الجامعية في الوقت الذي تضم فيه شبكة الهياكل الجامعية 388 إقامة جامعية و500 وحدة إطعام بما فيها المطاعم المركزية.