شراب حليب الشكولاطة الساخن – دجاج محمر بصلصة القسطل – قوالب – كريمة الجزر

مطبخك

شراب حليب الشكولاطة الساخن
المقادير:
500 مل حليب من نوع “LOVELY”
200غ شكولاطة سوداء
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة قرفة
للتزيين رقائق البيسكويت
طريقة التحضير :
في قدر نفرغ الحليب ونضيف الكاكاو والقرفة ونحرك جيدا، ثم نضع الخليط على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان، ثم ننزع الخليط من النار ونضيف الشكولاطة، ثم نفرغ المزيج في خلاط كهربائي ونخلط جيدا حتى يمزج الحليب بشكل جيد مع الشكولاطة، ثم نقدم الشراب ساخنا ونزين برقائق البسكويت (انظري الصورة).
لنجاح هذه الوصفة استعملي حليب “lovely”
دجاج محمر بصلصة القسطل
المقادير:
04 قطع فخذ دجاج
200 غ قسطل مسلوق ومقشر
01 حبة بصل متوسطة الحجم
01 ملعقة كبيرة زبدة
02 أكواب ماء مرق دجاج
03 ملاعق كبيرة قشدة
01 فص ثوم مهروس
01 ملعقة كبيرة خل بلزميك
ملح/فلفل اسود
طريقة التحضير :
في قدر نضع الزبدة تسخن ونضيف الدجاج حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونتركه يتقلى، ثم نضيف التوابل ثم خل البلزميك ونحرك، ثم نضيف ماء مرق الدجاج
ونتركه يطهى وفي الدقائق الأخيرة من الطهي نضيف القسطل ونزين حسب الرغبة (أنظري الصورة).
قوالب كريمة الجزر
المقادير:
400 غ جزر مسلوق
150 مل حليب من نوع “LOVELY”
2 ملاعق كبيرة جبن طازج
50 غ جبن أبيض
1 ملعقة صغيرة زبدة
ملح
للتزيين: خبز محمص
طريقة التحضير:
في خلاط الطحن نضع الجزر ونضيف الجبن الطازج والجبن الأبيض وملعقة الزبدة ونخلط، ثم نضيف الحليب تدريجيا حتى نتحصل كريمة، ثم نضيف الملح، بعدها نفرغ كريمة الجزر في قوالب ونزينها بالخبز المحمص كما هو موضح في الصورة.
لنجاح هذه الوصفة استعملي حليب “lovely”
كيكة القهوة
المقادير :
03 حبات بيض
180 غ سكر
120 غ زبدة طرية
200 غ فرينة
50 مل حليب
03 ملاعق كبيرة قهوة سائلة من نوع “cafésta”
03 ملاعق كبيرة كاكاو
02 ملاعق صغيرة خميرة كيميائية
للتزيين:
الطلاء:
50 مل قهوة سائلة + سكر ناعم (نخلط حتى نتحصل على طلاء)
شانتيي جاهزة + فول سوداني مدشش
طريقة التحضير :
في وعاء نخفق البيض ونضيف السكر، ثم نضيف الزبدة الطرية ونخلط حتى نتحصل على كريمة، ثم نضيف الحليب والكاكاو والقهوة السائلة ونخلط المقادير، ثم نضيف الفرينة والخميرة الكيميائية ونخلط حتى نتحصل على خليط متجانس، ثم نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة وندخله الفرن على درجة 180° ونتركه ينضج، ثم نخرجه ونقطعه على شكل مربعات، ثم نقوم بطليه بالشانتيي، ثم نضيف فوقها طلاء القهوة ونزين جوانبها بالفول السوداني ونزينها بحبات القهوة من فوق (أنظري الصورة).