55 بالمئة من المخابز ستعمل أيام عيد الفطر

أكد أمس رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين التابعة للاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين يوسف قلفاط أن مادة الخبز ستكون متوفرة خلال عيد الفطر بفضل نظام المداومة الذي سيتم العمل به عبر كافة التراب الوطني، وأوضح خلال ندوة صحفية انه يتم حاليا إعداد قوائم الخبازين المعنيين بضمان المداومة يومي العيد وهذا بالتنسيق مع مديريات التجارة بالولايات مؤكدا أن "أزيد من 55 بالمائة" من المخابز عبر الوطن ستعمل خلال هذه المناسبة.

وأفاد المتحدث في ذات السياق بأن عدد المخابز المعنية بالمداومة سيتراوح ما بين 10 و 11 ألف مخبزة والتي ستقوم بتوفير مادة الخبز للمواطنين من الساعة الخامسة صباحا إلى الثالثة بعد الظهر، وتابع بالقول أنه "لن تكون هناك ندرة في مادة الخبز" بالنظر إلى وجود عدد من الخبازين سيعملون خلال العيد بشكل تطوعي من جهة وقيام المداومين بزيادة إنتاجهم لمادة الخبز واسعة الاستهلاك من جهة أخرى.
وخلال السنوات الأخيرة كانت العديد من ولايات الوطن لا سيما المدن الكبرى تعرف ندرة حادة في المواد واسعة الاستهلاك وخدمات النقل خلال الأعياد لغياب نظام المداومة، وكان البرلمان قد صادق مؤخرا على القانون المعدل والمحدد لشروط ممارسة الأنشطة التجارية الذي يلزم التجار بضمان تموين المواطنين بالمواد واسعة الاستهلاك في الأعياد الرسمية.
وذكر رئيس الاتحادية أن المخابز المداومة ستوفر في أول أيام العيد نحو 23 مليون خبزة وحوالي 16 مليون خبزة في اليوم الثاني مضيفا أن عمال المخابز سيكونون مجندين لضمان الخدمة رغم النقص المسجل في اليد العاملة الذي تعرفه المهنة، موضحا بخصوص هذه النقطة أن نشاط المخابز "عرف أزمة في اليد العاملة خلال شهر رمضان الحالي مع تفضيل عدد كبير من العمال أخذ عطلهم لصعوبة العمل في درجات حرارة مرتفعة" داعيا إلى تشجيع أكبر عدد من الشباب على الالتحاق بمراكز التكوين. وبشأن المطالب التي ترفعها فئة الخبازين لا سيما المتعلقة برفع هامش الربح على مادة الخبز، أكد ذات المسؤول أن اتحادية الخبازين تنتظر رد الحكومة على مقترحات هذه الفئة في إطار لجنة خاصة معربا عن تفاؤله يتجسيد مقترحات الاتحادية.
وقد تم تنصيب هذه اللجنة شهر مارس المنصرم وهي مكونة من ممثلين عن وزارة التجارة ووزارة المالية ووزارة الفلاحة والاتحادية الوطنية للخبازين والديوان الجزائري المهني للحبوب والمجمع الصناعي الرياض لتقييم الكلفة الحقيقية للخبزة الواحدة، وطالب رئيس الاتحادية أيضا بخفض سعر الفرينة من 2.000 دج للقنطار حاليا الى 1.500 دج وهذا من أجل ضمان هامش ربح مقبول للخبازين معتبرا أن "ارتفاع" المواد الأولية يقلص من هامش ربح الخباز.
كما جدد المتحدث مطلب الاتحادية بمنح قروض بنكية بدون فائدة للخبازين من اجل اقتناء مولدات كهربائية لمواجهة مشكل انقطاع التيار الكهربائي لا سيما في فصل الصيف مشيرا الى انه سيكون في إمكان الخبازين الحصول قريبا على هذه القروض. وعن سؤال يخص ظاهرة تبذير الخبز لا سيما خلال شهر رمضان ذكر السيد قلفاط بان كميات الخبز التي ترمى تبلغ 7ر2 مليون خبزة يوميا في الأيام العادية مقابل 8ر1 مليون خبزة يوميا في رمضان.
من جهته دعا الأمين العام لاتحاد التجار السيد صالح صويلح كافة التجار وأصحاب الخدمات الى ضمان تموين المواطنين بالمواد الاستهلاكية الضرورية خلال أيام العيد مع الالتزام بنظام المداومة وفتح النحلات خلال هذه المناسبة الدينية.