فوائد البقدونس

البقدونس هو من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة وفي متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمي بحق " ملك الخضروات "، و ذلك لأن الدراسات المتعددة بشأنه قررت أنه يحتوى على الكثير من الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت ، وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه الكثيرة والمتنوعة ما بين الوقاية والعلاج ....
الوقاية
يحتوى البقدونس على فيتامين "ب 9 " الذي يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن ، وبالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض "الفوليك" النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ، وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ، وفيتامين ج ، و بذلك يلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر والوقاية من العشي الليلي ، كما يحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ، و يمنع أيضا تساقط الشعر ،كما يستعمل كغسول لفروة الرأس ، ولاحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسم من السموم ، ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .
العلاج :
1- الريجيم : عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .
2- يفيد في علاج الكبد والمرارة .
3- الدورة الدموية والقلب : يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ، كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ،ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ، كما ينظم الدورة الدموية في الجسم ، إلى جانب أنه نافع للقلب .
4- الجهاز العضلي : يقوى البقدونس عضلات الجسم ،كما أنه يجدد الخلايا .
5. الجهاز العصبي : البقدونس يقوى الجهاز العصبي ، فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .
6- الجهاز البولي : البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ، كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،
( مغلي بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) .
7- الجهاز الهضمي : البقدونس فاتح للشهية ، ويساعد على هضم الطعام ، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدئ للمعدة .
8- الجلد : مغلي البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ، كما يفيد مغلي البقدونس كدهان للجلد الدهني ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها، و أيضا يستخدم كمادات للثدي لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ، ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .
9- الجهاز التنفسي : البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسي ، وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسي .
10- الجهاز التناسلي : البقدونس علاج فعال كغسول مهبلي للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .
11- الجهاز المناعي : البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .
12- الغدة الدرقية : مغلي البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ، وذلك بأن يغلى بالليل ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .