ورقلة

شاي الأرصفة ينافس شاي المقاهي

المتجول في مدينة ورقلة وتقرت، يلفت انتباهه باعة شاي الأرصفة، والغريب في الأمر أنه يلقى اقبالا كبيرا من طرف المواطنين من جميع الاصناف، خاصة أنه المشروب المفضل عند أهل الجنوب..
وعن الشيء الذي جعل المواطنين يقبلون على شاي الأرصفة بدل شاي المقاهي، يقول أحد الباعة الذين حاورتهم جريدة "المساء"، هو أن شاي الارصفة يطهى على الحطب فيكون بذلك مذاقه أفضل وأحلى، وهو نفس الانطباع الذي لمسناه عند بعض المواطنين الذين يقبلون على تناول هذا النوع من الشاي، ويؤكد أحدهم أن شاي الارصفة يلقى اهتماما كبيرا وعناية بالغة من طرف بائعه عكس شاي المقاهي، الذي لا يلقى اهتماما كبيرا من طرف أصحاب المقاهي، بل أن الاهتمام ينصب على القهوة والمشروبات.