انتشار كبير لباعة الشاي المتجولون بالعاصمة

الواقع المعيشي فرض عليهم هذه المهنة

أصبحنا كثيرا ما نلاحظ في الطرقات وجود باعة الشاي الذين غالبا ما يكونون من مدن صحراوية، يعدّون الشاي على طريقتهم ويجوبون شوارع وأحياء العاصمة، خاصة الأحياء الشعبية منها مثل شارع باب الوار، ساحة الشهداء.. أو في المحطات العمومية، مثل محطة 2 ماي ومحطة تافورة بالعاصمة، وقد تحوّل بيع الشاي على الطريقة الصحراوية ظاهرة طغت على شوارع وأحياء العاصمة ووجدت إقبالا واسعا من قبل المارة.
وفي هذا الصدد قامت "الأمة العربية" بالتجوال في بعض شوارع ومحطات العاصمة فالتقينا في البداية "الطاهر" وهو شاب في الثلاثينات من العمر، قدم من ولاية "بشار" للعمل في بيع الشاي بالعاصمة، والذي قال لنا إنه يستقيظ باكرا، يصلي الفجر ثم يبدأ بإعداد الشاي، وبعدها يهم بالتجوال في أحياء وشوارع العاصمة لبيع الشاي الذي أعدّه. وعن فكرة امتهان هذا العمل، قال إنه بعدما عانى طويلا من البطالة، اضطر إلى الابتعاد عن أهله مئات الكيلومترات لتوفير لقمة العيش له ولهم وهو اليوم قد تعوّد على هذا العمل.
"فارس" هو الآخر شاب في مقتبل العمر، وجدناه في محطة تافورة بالعاصمة وفي حديث جمعنا معه عن طبيعة هذا العمل قال إن الشاي الصحراوي يجلب العديد من السكان في العاصمة، حيث إنه يعدّ على الفحم وليس على الغاز، وهو ما يكسبه مذاقا فريدا وجذّابا. وعن أسباب امتهان هذا العمل، قال "فارس" إنه اضطر لممارسة هذا العمل لإعانة نفسه لإتمام الدراسة في الجامعة وهو الآن يجد متعة في بيع الشاي.
غير أن الشيء الملاحظ بخصوص هؤلاء الباعة هو تفانيهم في عملهم الشاق دون كلل أو تعب، تجدهم حاملين لإبريق أصفر تحته طنجرة تحوي الفحم ليصل الشاي ساخنا طوال اليوم وكيسا به أكواب بلاستيكية، يجوبون بها الشوارع والأحياء الآهلة بالسكان طيلة يوم كامل. وعن هاته المشاق التي يعاني منها هؤلاء الباعة، قال "رابح" من تيميمون وهو بائع شاي متجول إن الصبر والتوكل على الله من أهم الصفات التي يجب أن يتحلى بها بائع الشاي ليستطيع المداومة في هذا العمل. وما لاحظناه كذلك هو التعامل الحسن مع الزبائن الذي يعكس طيبة وبساطة المجتمع الصحراوي الأصيل.
أما عن نظرة الشارع لهذه الفكرة التي أصبحت منتشرة بشكل لافت قال "حسين"، 24 سنة، إنه إن مر عليه بائع شاي متجول فلا بد له أن يشتري كوبا ليحتسيه، لأنه يعشق الشاي على الطريقة الصحراوية، فقد اعتاد عليه في فترة الخدمة العسكرية التي قضاها بتمنراست.
"لامية" هي الأخري شابة من العاصمة، موظفة، اعتادت تناول كوب من هذا الشاي كل صباح عندما يكون ساخنا لتبدأ نهارها بحيوية ونشاط باعتبار الشاي من المشروبات المنبهة.
ورغم هذا، فإن العديد من الأشخاص من لم يتقبلوا الفكرة لأنهم يجهلون الطريقة التي يعد بها هذا الشاي، إذ كان هذا رأي "فريد" طالب جامعي، حيث يقول إنه لا يستيع شرب هذا الشاي لأنه لم يرى كيفية إعداده والمحيط الذي أعدّ فيه، من حيث النظافة خاصة، على عكس المقاهي التي يرى المحيط الذي أعدّ فيه الشاي، فيطمئن عند احتسائه كوب الشاي.