صالون دولي للحليب بالجزائر نهاية ماي

تنظم الدورة الأولى للصالون الدولي للحليب ومشتقاته سيلي من 27 إلى 29 مارس المقبل بالجزائر العاصمة حسبما علم أول أمس لدى منظمي هذه التظاهرة·
في هذا الصدد، أوضح بيان لوكالة كوميستا ميديا منظمة هذا اللقاء أن هذا الموعد يهدف الى تطوير "أرضية للاتصالات" بين مختلف المتعاملين في قطاع الحليب مثل المربين والمنتجين والمحولين والبياطرة والمكلفين بالتجهيز والمكونين·
ويشكل هذا الصالون ايضا "فرصة للأعمال ليس فقط بالنسبة للمشاركين الجزائريين بل ايضا بالنسبة للعارضين الأجانب"، حسب المصدر·
وفي المجموع فإن نحو 15 اختصاصا مرتبطا بقطاع الحليب من المفروض أن تعرض خلال هذا الموعد الذي سينظم على مساحة إجمالية تقدر ب 700 متر مربع بمقر الغرفة الوطنية للفلاحة الواقعة بالصنوبر البحري·
ويتعلق الأمر بإنتاج الحليب ومشتقاته (الجبن والياوورت والقشطة والزبدة وغيرها) والنظافة الغذائية والتحويل والتكييف وصناعة التبريد والتوزيع والتجهيزات الخاصة بتربية المواشي·
وحسب الإحصاءات التي ذكرها منظمو الصالون تعتبر الجزائر أول مستهلك للحليب بالمغرب العربي باستهلاك سنوي يقدر ب 3 مليار لتر·
ويبقى فرع الحليب الذي يعرف نموا سنويا تقدر نسبته ب 8 بالمئة تابع بشكل كبير لاستيراد غبرة الحليب بسبب نسب الجمع التي تقل عن 15 بالمائة مقارنة بالإنتاج الوطني المقدر بأكثر من 2 مليار لتر سنويا· (واج)