قدرت كمية الحليب الطازج المنتجة بولاية تيزي وزو العام الفارط بأكثر من 94 مليون لتر و هو ما يمثل زيادة نسبتها 15 بالمائة عن إنتاج السنة التي قبلها (2009) مع تسجيل تجاوز لسقف الإنتاج الذي حدده عقد النجاعة لهذه الشعبة بأكثر من 12 مليون لتر حسبما علم من مديرية المصالح الفلاحية المحلية. ويمثل حليب البقر حوالي 83 مليون لتر من كمية الإنتاج الإجمالية (نسبة 88 بالمائة) أي زيادة بأكثر من 10 ملايين لتر مقارنة بالموسم الفلاحي 2009 حسب ما أوضحه المسئول المكلف بتنظيم الإنتاج الفلاحي و الدعم التقني بذات المديرية. وفسر المصدر هذه الزيادة الكبيرة في إنتاج حليب البقر بالارتفاع المسجل في عدد البقر الحلوب البالغ حاليا 39424 رأس بالولاية من ضمنها 922 رأس تم اقتنائها خلال السنة الماضية حسب شباح الذي يقدر معدل كمية الحليب التي تدرها كل بقرة ب 7 لترات يوميا. كما أشار المسؤول نفسه إلى تمركز معظم قطعان البقر الحلوب بمنطقة واد السيباو المنحصرة ما بين بلديتي فريحة و تادمايت اللتان تشكلان حوض الحليب الأساسي للولاية. أما باقي كمية الحليب (11 مليون لتر) فهي من إنتاج النعاج (3مليون لتر) و الماعز (8 مليون لتر) حسب المصدر الذي يفيد بتوجيه جزء كبير من هذا الحليب للاستهلاك الشخصي اليومي و الباقي لوحدات الأجبان التقليدية. بالموازاة قدر المسئول ذاته كمية حليب البقر المجمعة خلال نفس الفترة الزمنية(2010) بأكثر من 36 مليون لتر أي ما نسبته 38 بالمائة من الإنتاج الإجمالي الذي حققته الولاية و ما يعادل زيادة نسبتها 33 بالمائة عن كمية الحليب المجمعة خلال العام الذي قبله(2009) بحيث حققت الولاية نسبة انجاز من 101 بالمائة مقارنة بالهدف المحدد لها من طرف عقد النجاعة الخاص بشعبة الحليب. وأرجع شباح هذا الارتفاع في كمية الحليب المجمعة إلى التحسن الطارئ في شبكة التجميع المشكلة من 37 مجمع تقدر نسبة مردودهم الإجمالية ب 145 ألف لتر يوميا فيما تتوفر الولاية على 10 مراكز معتمدة لجمع الحليب بسعة إجمالية من 104 ألف لتر من الحليب يوميا.
