شدد المشاركون في اليوم الإعلامي والتحسيسي حول "شروط و كيفيات إحترام سلسلة التبريد" اليوم الإثنين بمستغانم على ضرورة إرساء ثقافة استهلاكية لدى المتعامل الاقتصادي في مجال المواد الغذائية خصوصا السريعة التلف منها. وتم التأكيد خلال هذا اللقاء المنظم بمبادرة من مديرية التجارة بالتنسيق مع غرفة التجارة والصناعة "الظهرة" على أهمية حماية وأمن المستهلك من مخاطر التسممات الغذائية الناجمة عن عدم احترام سلسلة التبريد للمنتجات الغذائية. وفي ذات السياق أبرز مفتش رئيسي لقمع الغش بالمديرية السيد كعبس نور الدين أهمية احترام عرض ونقل وتسويق المنتوجات الغذائية سريعة التلف في ظروف صحية للمحافظة على جودة المنتوج. كما أشارت المفتشة الرئيسية لقمع الغش بنفس المديرية لمحال خضرة إلى أن عدم إحترام المتعاملين الإقتصاديين والتجار لسلسلة التبريد ينجر عنه متابعتهم قضائيا مع إمكانية توقيف نشاطهم. وقد تم التطرق خلال النقاش إلى مسألة نقص غرف التبريد حيث دعا بعض التجار والمتعاملين إلى إنشاء منطقة خاصة بالتبريد لحفظ السلع والمنتوجات الغذائية في أحسن الظروف لحماية صحة المستهلك.
