الموز .. دليل الصحة والجمال

من مائدتك الى بشرتك

بعض الاطعمة تفيد صحتك ومائدتك.. وبشرتك في الوقت ذاته. ففي كل حبة فاكهة أو خضار مكونات معينة تجعلها مفيدة لصحتك، وسنتناول أهمية كل مكون منها ومدى فائدته للجسم. كما يمكنك طبخها كطبق شهي، بل باستطاعتك خلطها وصنع أقنعة منها تزيد بشرتك تألقا وجمالا. فكما هي مفيدة عند تناولها، هي مفيدة ايضا عند وضعها على البشرة.
يحتوي الموز على ثلاث سكريات طبيعية، هي السكروز والفروكتوز والغلوكوز، وهذه السكريات الطبيعية مجتمعة مع الألياف في الموز تمنحنا دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة.
لصحتك
أثبت بحث علمي أن موزتين فقط يمكنهما تزويد الجسم بطاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة. فلا عجب اذا في أن يكون الموز الفاكهة رقم واحد بالنسبة للرياضيين المحترفين. لكن يمكن للموز أيضا ان يساعدنا في المحافظة على لياقتنا، وان يساعدنا في التغلب على عدد كبير من الأمراض. والموز واحد من أفضل المصادر الطبيعية للبوتاسيوم، الذي يعرف بانه يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والأمراض المرتبطة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما تشير آخر الأبحاث الى أن الموز يساعد في علاج القرحة، حيث إنه يعمل بمنزلة مخفف طبيعي لمعدل الحموضة، ويحفز المعدة على انتاج المخاط الواقي مما يساعد على منع الأحماض القاسية من لمس جدار المعدة الرقيق، كما يقتل مثبط البروتياز الموجودة فيه البكتيريا الضارة المسببة لقرحة المعدة. يحتوي الموز أيضا على مركبات ضرورية للحفاظ على مستوى السوائل ومنع الجفاف، وعلى نسبة عالية من فيتامين ب6 الذي يحافظ على جهازك العصبي في أفضل حالاته، ويزيد فعالية جهاز المناعة.
لمائدتك
واليك مقادير كعكة الموز اللذيذة
• المقادير:
4 أوقيات (أونصة) زبدة مخفوقة
ثلاثة أرباع كوب سكر بني خفيف
بيضة واحدة كبيرة
2 الى 3 حبات موز مهروسة
ربع كوب روب
ملعقة فانيليا مقطرة صغيرة
كوب ونصفالكوب من الطحين
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق خميرة
نصف ملعقة بيكينغ صودا صغيرة
نصف ملعقة ملح صغيرة
ملعقة قرفة صغيرة
ثمن ملعقة قرنفل صغيرة
ثمن ملعقة جوزة الطيب صغيرة
• الطريقة: 1 - سخني الفرن إلى حرارة 350 درجة. 2 - ذوبي الزبدة والدقيق في مقلاة مربعة حجمها 8 أو 9 بوصات، حتى يصبح قوام المزيج كريميا. 3 - ضعي الزبدة الكريمية في الخلاط الكهربائي وأضيفي السكر البني. ثم اخفقي البيضة والحليب والفانيليا والموز المهروس حتى يمتزج الجميع جيدا.
اضيفي المكونات الجافة المتبقية والتوابل تدريجيا، وحركيها في الخلاط أولا حتى تمتزج. 4 - ضعي العجينة في صينيه الكيك. 5 - اخبزيها لمدة تتراوح ما بين 25-30 دقيقة او حتى تنتفخ الكيكة، أو عندما تشعرين بأنها خفيفة عندما تلمسينها بأصابعك.
ضعي عليها الكريما المخفوقة أو رشي عليها مسحوق السكر.
لجمالك
أقنعة الموز تغذي البشرة بالفيتامينات وتحسن لونها وتزيل التجاعيد الصغيرة. قناع مغذ اهرسي موزة واحدة ناضجة بشوكة، ثم اخلطيها مع صفار بيضة وملعقة صغيرة من القشدة الحامضة. ضعي القناع على وجهك لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء الدافىء. قناع للبشرة الدهنية أقنعة الموز يمكن ان تساعدك على إزالة اللمعة الدهنية عن وجهك وتضييق مسامك. اهرسي موزة صغيرة بالشوكة، واخلطيها مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ضعي هذا القناع على وجهك لمدة 15-20 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء البارد. لعلاج اليدين الموز علاج ممتاز لتجديد البشرة، ويمكن أن تستخدم أقنعة الموز كعلاجات طارئة للأيدي المتشققة. اهرسي موزة وأضيفي اليها ملعقتي طعام من الحليب، اخلطي جيدا ثم ضعي المزيج على يديك ولفيهما بورق بلاستيك أو ارتدي قفازات مطاطية وفوقها قفازات من الصوف. بعد مرور ساعة انزعي القفازات واغسلي يديك بالماء البارد. لقوة شعرك ولمعانه الموز فاكهة مثالية لزيادة قوة الشعر ولمعانه، لأنه يعتبر أفضل مكمل غذائي للشعر. ويمكن ان يتحسن شعرك بشكل كبير بواسطة قناع الشعر، بالطريقة نفسها التي ستلاحظين فيها تحسنا فوريا على وجهك بعد وضع القناع. اهرسي موزة في الخلاط، وتأكدي من عدم وجود كتل (قطع كبيرة) في السائل. واذا وضعت الخليط على شعرك وشعرت بوجود كتل، فلا بد من اعادته الى الخلاط وهرسه من جديد حتى يصبح سلسا ومتماسكا. أضيفي المايونيز وزيت الزيتون بحيث يصبح القناع سلسا ودسما. أضيفي قطرتين من الزيت المركز، فهذا الأمر سيجعل رائحة شعرك كرائحة الفاكهة. ويمكنك اضافة اكثر من قطرتين اذا كنت ترغبين. صبي الخليط في وعاء بلاستيك، واعتمادا على كثافة شعرك، سيكون لديك ما يكفي من قناع الشعر لعلاج واحد او اربعة. احفظي الباقي وخزنيه في الثلاجة. وعندما تتوافر لديك حوالي 30 دقيقة للراحة يمكنك ترطيب شعرك وتقويته بنفسك مع قناع الموز للشعر.