وصفة انتعاش صيفية تحافظ على صحتك

الجسم الرشيق يأتي أولاً من التغذية السليمة ثمّ ممارسة الرياضة استعد لموسم الشاطئ والسفر من خلال اتباع نصائح وصفة انتعاش صيفية ومن دون التخلي عن الأطعمة والأنشطة التي تستمتع بها حافظ على صحتك وانتعاشك من خلال النصائح الآتية التي يقدمها مختصو التغدية:
- اروي عطشكِ بالماء فالجسم يحتاج عادةً من 6 إلى 8 أكواب من الماء يومياً وكلما اشتدّت الحرارة خلال النهار كلما احتاج جسمنا لمزيد من الترطيب لتجنّب جفافه.
- استمتع بفواكه تساعد على الانتعاش مثل التوت والفراولة وتوت العليق والعنب البري والتي تحتوي على المواد المضادة للأكسدة وهي مثالية أيضاً لبشرتكِ.
- تحكّم بحجم حصتكِ عند تناول الطعام خارجاً فقد أظهرت الدراسات أنّه عندما يستخدم الشخص طبقاً أصغر يمكنه تخفيض استهلاك السعرات الحرارية بنسبة 20 تقريباً.
- اختاروا المنتجات من الحبوب الكاملة (الأرز البني والمعكرونة من القمح الكامل والخبز من الحبوب الكاملة).
- تجنّب استخدام القشدة والصلصات الدسمة في الأطباق واستبدليها بصلصة الطماطم.
- تجنّب الأكل من سلة الخبز التي تقدّمها المطاعم عادةً واستبدلها بطبق من السلطة الخضراء.
- تجنّب المشروبات الغازية والعصائر حتى لو كانت طازجة.
- تجنّب الصلصات الكريمية للسلطات المصنوعة من المايونيز والجبن واختار تلك المُعدّة بكمية قليلة جداً من الزيت مع الخردل أو الليمون أو الخل.
وجبات خفيفة لقضاء نهار على الشاطئ
- شرائح البطيخ المبرّدة تقدّم لكِ الانتعاش وهي غنية بالفيتامينات والمعادن.
- خلط الزبيب وقطع المشمش المجفف وشرائح الأناناس واللوز والجوز غير المملحين وإضافة القليل من البابريكا لتعزيز النكهة.
-مجموعة من الخضار الطازجة المقطعة مثل الخيار والكرفس وخليط من الفلفل والجزر الصغير.
- لبن منزوع الدسم والمُنكّه بالنعناع مع الثلج المجروش مع شرائح الخيار أو أصابع الخبز المصنوع من القمح الكامل.
-- إضافة بعض شرائح الثلج والفواكه الطازجة أو أوراق النعناع لتحصل على مشروب الشاي المثلج المنشّط واللذيذ.
- استبدل الآيس كريم الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون بآيس كريم الفواكه الطبيعي والصحي.
نصائح عامة
- استهل نهارك بوجبة فطور صحية غنية بالكربوهيدرات (الخبز حبوب الإفطار غير المحلاة الشوفان) والبروتين. ليزوّدكِ بالطاقة اللازمة لبدء نهاركِ بالشكل الصحيح.
- تناول 3 وجبات رئيسية (الفطور الغداء العشاء) مع وجبتين خفيفتين صحيتين بينها لتجنّب الجوع والإفراط بتناول الطعام خلال الوجبات الرئيسية.
- ابدأ دائماً بتناول طبق صغير من السلطة الخضراء أو الخضار المطبوخة لأنها غنية جداً بالفيتامينات التي تعمل كمضادات للأكسدة والتي من المعروف أنّها مفيدة للبشرة بشكل كبير.
البطيخ من أفضل الأطعمة الصحية صيفا
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من فيتامين ج الذي أثبت قدرته على منع تصلب الشرايين وزيادة مرونة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات وتساهم كل هذه العوامل في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. كما أن البطيخ مفيد للنظام العصبي فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب1 الضروري لضمان فعالية النظام العصبية. ومن المعروف أن نقص فيتامين ب1 ونقص الثيامين يمكن أن يؤديان إلى الارتباك وفقدان الذاكرة. يزيد البطيخ من إنتاج الأرجينين لأنه يحتوي على حمض أميني يسمى يونيك سيترولين ويلعب الأرجينين دورا مباشرا في تدفق الدم وحجمه في الجسم كما أنه غني بالمعادن الأساسية ولا يعتبر البطيخ وجبة خفيفة ومفيدة وغنية بالماء وحسب بل يحتوي أيضا على المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذان نخسرهما إلى جانب الصوديوم بسبب التعرق في الأيام الحارة ومن المعروف أن البوتاسيوم والمغنيزيوم يساعدان العضلات على الاسترخاء.