فوائد القرنفل عديدة حيث يساعد فى الهضم ومضاد للميكروبات ويكافح السرطان ويحمي الكبد ويعزز جهاز المناعة ويساعد فى السيطرة على مرض السكر والحفاظ على جودة العظام ووفقًا لدراسات حديثة فإن القرنفل واحد من التوابل الأصلية للبلدان الآسيوية مثل إندونيسيا والهند وباكستان وحتى مناطق شرق أفريقيا وسنتعرف على فوائد القرنفل فيما يلي : - القرنفل يحسن الهضم عن طريق تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة وهو جيد للحد من انتفاخ البطن وتهيج المعدة وعسر الهضم والغثيان. - القرنفل يحتوى على خصائص مضادة للجراثيم : القرنفل قوى بما فيه الكفاية لقتل تلك مسببات الأمراض فهى أيضًا فعالة ضد البكتيريا المحددة التي تنشر الكوليرا. - القرنفل يحمى الكبد: يحتوى القرنفل على كميات عالية من مضادات الأكسدة وهي مثالية لحماية الأعضاء من آثار الجذور الحرة خاصة الكبد. - السيطرة على مرض السكر: القرنفل يساعد في علاج المرضى الذين يعانون من مرض السكري عندما تكون كمية الأنسولين التي تنتجها الجسم ليست كافية أو لا ينتج على الإطلاق وقد كشفت الدراسات عن أن القرنفل يشبه الأنسولين في بعض الطرق والمساعدة في السيطرة على مستويات السكر في الدم. - يعزز صحة العظام: يحتوى القرنفل على مركبات فينولية مثل اليوجينول ومشتقاته مثل الفلافونات والايسوفلافون والفلافونويدات وهي مفيدة بشكل خاص في الحفاظ على كثافة العظام والمحتوى المعدني من العظام فضلاً عن زيادة قوة الشد من العظام في حالات الهشاشة.
