البرقوق أحد الفواكه ذات الألوان المتعددة ويعد البرقوق كنزا من الفوائد الصحية والبرقوق هو أحد أفراد فصيلة الخوخ والمشمش والنكتارين. وتتعدد فوائد البرقوق لعلاج عسر الهضم ونزلات البرد والتخلص من الأرق. كما يحمي البرقوق من الإصابة بالسرطان والسمنة ومرض السكري. وتعد الصين هي أكبر منتج للبرقوق في العالم وتليها الهند ثم صربيا ورومانيا وتشيلي وتركيا وإيران والبوسنة. وهنا سنتعرف على الفوائد الغذائية للبرقوق. - تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك: أحد أبرز وأهم فوائد البرقوق هو تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الألياف إلى جانب السوربيتول والإيزاتين وهي عناصر تساعد جميعها في تنظيم عملية الهضم. ووجدت دراسة حديثة أن البرقوق والقراصيا لهما فوائد كبيرة في علاج اضطرابات الهضم مثل الإمساك. وتقوم مركبات السوربيتول والإيزاتين بدور ملين لتشجيع إفراز السوائل في المعدة ومن ثم التخلص من الفضلات بكفاءة أعلى. - تعزيز مناعة الجسم: البرقوق له فوائد صحية في تعزيز مناعة الجسم عن طريق الدفاع عنه ضد الهجمات الجرثومية بفضل محتواه العالي من فيتامين ج. ووجدت دراسة حديثة أن البرقوق يعزز إنتاج حمض النيتريك في الجسم الذي يساعد على الحماية من العديد من الأمراض. - تحسين مستوى الكولسترول: يساعد البرقوق في تحسين مستوى الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيء حيث يحتوي البرقوق على الألياف الغذائية الذائبة التي وجد أن لها دوراً هاماً في منع امتصاص الكولسترول في المعدة. - تخسيس الجسم: وجد أن البرقوق يساعد في الحفاظ على وزن الجسم فيحتوي البرقوق على كمية جيدة من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت. كما أن أحد فوائد البرقوق للتخسيس هو إمداد الجسم بالطاقة التي تبقيه في غير حاجة إلى الطعام لفترة من الوقت. - الوقاية من السرطان: أحد أهم فوائد البرقوق الوقاية من السرطان. حيث أظهرت الدراسات التي أجريت على البرقوق احتواءه على مركب الإيبيكاتشين وهو مضاد للأكسدة يساعد في تثبيط نمو خلايا السرطان. كما أن البرقوق غني بالعديد من مضادات الأكسدة الأخرى مثل حمض الكلوروجينك هذا إلى جانب الأنثوسيانين في البرقوق الأحمر والأسود. - مفيد لصحة الحامل والجنين:البرقوق مفيد جداً لصحة الحامل حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وتساعد المركبات الموجودة في البرقوق على تشجيع نمو العظام والأنسجة للجنين والأم. وتساعد الألياف في البرقوق على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك الذي يصاحب الحمل غالبا. -الوقاية من الأرق وتحسين صحة الأعصاب: الاستهلاك المنتظم للبرقوق يمكن أن يساعد في خفض معدلات الأرق. ووجدت الدراسات أن البرقوق له خصائص مهدئة متمثلة في وجود حمض الكلوروجينك الذي يقي من الإجهاد التأكسدي. كما يساعد البرقوق متمثلاً في فيتامين ب في تحسين نقل الإشارات العصبية التي تعزز وظائف الجهاز العصبي. ويساعد حمض التربتوفان الأميني في البرقوق على إفراز هرمون السيروتونين الذي له دور كبير في تحسين النوم وارتخاء الأعصاب. - فوائد البرقوق للقلب: استهلاك البرقوق يساعد في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين. وتشمل فوائد البرقوق للقلب خفض مستوى الكولسترول وخفض ضغط الدم لوجود البوتاسيوم (أغذية مفيدة لعلاج ضغط الدم المرتفع). وكذلك مضادات الأكسدة تساعد في تقليل أكسدة الكولسترول. - الحفاظ على مستوى السكر في الدم: وجد أن البرقوق له دور كبير في تحسين مستوى الجلوكوز في الدم والدهون الثلاثية. كما وجد أن البرقوق يساعد على الوقاية من مرض السكري حيث تقوم الفلافونويدات في تحسين كفاءة امتصاص الأنسولين في الجسم.
