صحتك في غذائك تعرّف على الفوائد الصحية للقرنفل عشبة القرنفل هي أحد النباتات العطرية التي تستخرج من زهور براعم شجرة القرنفل ويشبه نبات القرنفل شكل المسمار حيث يتكون من جسم ورأس لها لون بني. ويعود أصل القرنفل إلى جزر مالوكو في إندونيسيا حيث كانت تستخدم كتوابل. وينتشر زراعة القرنفل في دول إندونيسيا والهند وزنجبار ومدغشقر وباكستان وسيريلانكا. ويستخدم عشب القرنفل في صورة توابل أو زيوت أو في صورة أوراق شجره. وتشتهر فوائد القرنفل كمسكن ومخدر لآلام الأسنان ولا تتوقف فوائد القرنفل عند تخدير آلام الأسنان فحسب ولكن أيضاً يستخدم كمذيب للبلغم ومهدئ للسعال والتخلص من رائحة الفم الكريهة . - فوائد القرنفل للأسنان : إذا كانت أسنانك تؤلمك ولا تستطيع الحصول على طبيب أسنان فإن القرنفل يمكن أن يقوم بدور طبيب الأسنان في تخفيف وتخدير الآلام. ويحتوي القرنفل على مركب يسمى الأوجينول وهو مركب كيميائي يستخدم على نطاق واسع كمخدر ومسكن للآلام لاسيما في مجال طب الأسنان. ويوفر زيت القرنفل فائدة أكبر للأسنان وإزالة الوجع بها إلا أن استخدام براعم القرنفل يؤدي نفس الغرض أيضاً. ويقول خبراء طب الأسنان أنه يمكن استخدام رؤوس القرنفل للأسنان عن طريق وضع عدد قليل من الرؤوس في الفم حتى تصبح لينة بفعل اللعاب ثم مضغهم على الأضراس لتحرير الزيت الموجود في القرنفل ومن ثم تخفيف الآلام. ويتم التخلص من الرؤوس المفروكة بعد نصف ساعة ويمكن تكرار هذه العملية عدة مرات حتى يتسنى لك الذهاب إلى طبيب الأسنان. - فوائد القرنفل للحمل: فوائد القرنفل للحمل متعددة حيث أنه غني بالكثير من مضادات الأكسدة الموجودة في فصوص القرنفل وثبت أن المركبات الموجودة في القرنفل تساعد في زيادة نشاط إنزيمي سوبر أوكسيد ديسموتيز والكاتاليز وهما مضادي أكسدة يوجدان بالجسم. وتعمل مضادات الأكسدة على منع نشاط الشقوق الحرة وضرر تأكسد الخلايا أثناء الحمل ويمكن الاستفادة من فوائد القرنفل للحمل بنثر كمية صغيرة من مسحوق القرنفل على أطباق الطعام أو وضع بضع رؤوس في الطعام أثناء الطهي. - فوائد القرنفل للربو: تقول الدكتورة -لوسيندا ميسيرس أحد أشهر أطباء الطبيعة في الولاياتالمتحدة أنه عبر العديد من الدراسات التي أجريت أظهر القرنفل فوائد كبيرة في مقاومة العديد من الأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي وذلك بفضل مركب الأوجينول وهو المكون الرئيسي للقرنفل. وهناك وصفة شعبية شهيرة لعلاج الربو عند طريق وضع برعمي قرنفل مع 12-15 ورق ريحان و10 حبات فلفل أسود ثم غلي هذا الخليط نحو ربع الساعة ثم إضافة ملعقتي عسل وحليب ثم شرب الخليط. - فوائد القرنفل للسكري: في عام 2006 عرضت دراسة في مؤتمر البيولوجيا التجريبية حيث وجد أن مستخلصات القرنفل لديها خصائص جيدة في تنظيم الإنسولين وخفض جلوكوز الدم والكولسترول الكلي والكولسترول السيء والدهون الثلاثية عند الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. وأشار العلماء إلى أن مرضى السكري يمكن أن يحصلوا على هذه الفوائد من خلال تناول 1-2 فصوص يومياً. - فوائد القرنفل للتخسيس وللتنحيف: في كتابها _رجيم الأوكسجين تقول خبيرة التغذية والتنحيف _كيري جلازمان- أن تناول الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة يساعد في خفض الوزن. وتدعو جلازمان إلى تناول الأغذية الأكثر احتواءً على مضادات الأكسدة لفقد بضع كيلو جرامات من الوزن والحصول على صحة جيدة. حيث توضح جلازمان أنه يمكن خفض كيلو إلى كيلو ونصف أسبوعياً حال اتباع هذا الرجيم الغذائي الذي يحتوي على الأغذية ذات مضادات الأكسدة العالية والمنخفضة في السعرات في الوقت ذاته. ويأتي نظام جلازمان اعتماداً على القدرة على امتصاص الشقوق الحرة بواسطة مضادات الأكسدة بالرغم من عدم ثبوت فكرة أن مضادات الأكسدة لها القدرة على التخسيس والتنحيف. ويعتبر القرنفل أكثر الأغذية احتواءً على مضادات الأكسدة ففي دراسة جديدة أجريت في جامعة ميجيل هرنانديز الإسبانية وجد أن القرنفل هو أفضل الأغذية الطبيعية على الإطلاق احتواءً على مضادات الأكسدة. ووجد الباحثون أن القرنفل يحتوي على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة مثل الأحماض الفينولية. - فوائد القرنفل للجسم: يمكن أن يوفر القرنفل بعض الفوائد الأخرى مثل تهدئة آلام البطن وذلك عن طريق شرب شاي القرنفل وهذا يعمل على التخلص من الغازات بالمعدة وإنتاج اللعاب والمساعدة في الهضم وقتل البكتريا الضارة في المعدة وهو مفيد أيضا في علاج آلام المفاصل بحيث يمكن أن تساعد ضمادات شاي القرنفل على الحد من آلام المفاصل عن طريق وضع ضمادات باردة من شاي القرنفل على المكان المصاب لمدة ربع ساعة 3-4 مرات يومياً.
