اكتشف فوائد اليقطين السحرية

صحتك في غذائك
اكتشف فوائد اليقطين السحرية
تنبع فوائد اليقطين من غناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات بشكل كبير فهو مفيده لصحة القلب وصحة العظام كما ويحوي مواد تساعد في مكافحة الالتهابات المختلفة وتنتمي ثمرة اليقطين الى عائلة القرعيات مثل الكوسا والخيار والشمام وغيرها وتعد مخزن للعديد من المواد الغذائية الضرورية لتعزيز مناعة الجسم وحمايته ضد الالتهابات فهي مصدر غني جدا لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.ولطالما استخدم قديما في شفاء آلام الرأس ومعالجة البلغم وطرد الديدان المعوية وغيرها الكثير.
ويمكن أن تكون ثمرة اليقطين خيار مثالي لاستخدامها في وصفات طعام من يطمحون لخسارة الوزن فهي تعد قليلة السعرات الحرارية ومصدر للألياف الغذائية. فكل 100 غم من اليقطين تعطي ما يقارب 26 سعر حراري. كما وتعد غذاء مغذي لمختلف الفئات العمرية فقد تناسب كبار السن وخاصة الذين يعانون من مشاكل بالأسنان والبلع إذ أنها ليّنة وسهلة الهضم وفي نفس الوقت تعد غذائي مثالي للأطفال وتمدهم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها لنموهم الجسدي وتطورهم الذهني باعتبارها مصدر للأحماض الامينية والدهنية كالاوميغا 3 ومفيد للحامل اذ أنه غني بحمض الفوليك المهم لك ولتطور ونمو جنينك وحمايته من تشوهات الانبوب العصبي وخاصة خلال الاشهر الثلاثة الاولى ومصدر للعديد من الفيتامنيات الاخرى المهمة.
يعتبر اليقطين مصدر غني للعديد من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات B (مثل الفوليت والبيرودكسين والنياسين والثيامين) المهمة لعمليات حيوية مختلفة بالجسم والتي تدخل في عمل الانزيمات ومهمة لسلامة الاعصاب وعملها ومن هنا يأتي دور فوائد اليقطين في التخلص من الاكتئاب والمساعدة على الاسترخاء. واما محتواه من المعادن فهو يحوي البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفسفور.
فوائد اليقطين في تعزيز المناعة :
يعد اليقطين مصدر للعديد من مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين A فيتامين C وفيتامين E والكاروتينات والفلافونويدز (compounds) مثل:الزانثين واللوتين. ومن هنا تنبع فوائد اليقطين في تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات ومسبباتها والفيروسات والجذور الحرة ومكافحة السرطانات.
يعد اليقطين من أعلى مصادر فيتامين A ومشتقاته من بين الأطعمة فكل 100 غم من اليقطين تحوي ما يقارب 7384 ملغم أي تمد الجسم بحوالي 246 من الاحتياج اليومي (RDA) من هذا الفيتامين ويعد فيتامين A من أقوى مضادات الاكسدة الطبيعية المهمة جدا لمحاربة الالتهابات والحفاظ على صحة الجلد والأغشية ومحاربة التجاعيد وعلامات التقدم بالسن والشيخوخة فلطالما عرف باسم فيتامين الجمال الذي يزيد البشرة اشراقاً كما ويعد ضروري جدا للحفاظ على سلامة البصر والرؤية والحماية من الإصابة بالتكنس (الضمور) البقعي. ونقصه عادة ما يؤدي للاصابة بالعشا الليلي. كما ووجدت العديد من الابحاث دور لفيتامين A في الوقاية من العديد من أنواع السرطانات ومكافحتها مثل سرطان الرئة. كما ولفيتامين C دور كبير في مكافحة الالتهابات المختلفة كالاتهابات المفاصل والروماتيزم وله دور في تعزيز مناعة الجسم ضد أمراض البرد كالانفلونزا ومكافحتها ويلعب دور هام أيضا في بناء الانسجة المختلفة في الجسم والحفاظ على الجلد وحمايته.
- فوائد اليقطين في تعزيز صحة القلب: يعد اليقطين من الأغذية التي يوصى بها للسيطرة على مستويات الكولسترول في الدم فهو مصدر غني للألياف الغذائية بالاضافة الى محتواه من الاحماض الدهنية الأحادية الاوميغا 3 المهمة في تخفيض نسبة الكولسترول السيء LDL ورفع مستويات الكولسترول الجيد HDL وهذا من شأنه تعزيز صحة القلب والشرايين والوقاية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية كما وباحتواء اليقطين على معادن ضرورية لعمل القلب كالبوتاسيوم والمغنيسيوم وتنظيم مستويات ضغط الدم وابقائها ضمن المعدلات الطبيعية يجعل منه غذاء مفيد في تقوية عضلة القلب وتنظيم عملها ومعدل دقاتها. وهذه الفائدة العظيمة للقلب تكمن بشكل خاص في بذوره.