إقبالٌ كبير على الفواكه

ق. حنان
يتزايد إقبال المواطنين خلال فصل الصيف على الفواكه، والحق يقال إن الفاكهة هذا الموسم بالجزائر، قد سجلت حضورا قويا للغاية أدهش معه الكثير من المواطنين، فمع الوفرة الكبيرة، فان انخفاض الأسعار بشكل كبير، لاسيما على مستوى الأسواق الشعبية، جعل المواطنين لا يصدقون فعلا، أن بإمكانهم هذا الصيف استهلاك كافة أنواع الفاكهة، من الخوخ والمشمش والكرز والفراولة والتين والبطيخ بنوعيه الأصفر والأحمر، هذا الأخير الذي يلقى إقبالا كبيرا من طرف العائلات الجزائرية، التي تفضله على موائدها الصيفية، وخلال شهر رمضان الكريم، ويأمل المواطنون أن تستمر أسعار الفواكه على هذا النحو خلال الشهر الفضيل، خاصة وأنه سيكون في عزِّ شهر أوت، ويتوقع الكثيرون أن يقتصر الاستهلاك فيه على أنواع الفاكهة والعصائر والمشروبات على أنواعها.
وتبلغ أسعار البطيخ، ما بين 70 إلى 90 بالنسبة للأصفر منه، وما بين 30 إلى 45 دج بالنسبة للأحمر أو ما هو معروف محليا بالدلاع، الأمر الذي وافق احتياجات المواطنين وقدرتهم الشرائية كثيرا، نظرا لما تتمتع به هذه الفاكهة من شعبية لدى الأسر الجزائرية.
وقد لا يكون البطيخ فاكهة محبوبة ومطلوبة نظرا للذة مذاقها وقدرتها على مد جسم المستهلك بالنشاط والانتعاش لما تتوفر عليه من مكونات عالية، إضافة إلى انخفاض سعرها مقارنة بأنواع أخرى من الفواكه، وإنما أيضا لأنها حسب الإخصائيين، أنسب الفواكه لمعالجة أعراض الصيف
المختلفة، وتناول شريحة متوسطة من البطيخ يوفر للجسم حوالي 20% من احتياجاته اليومية من فيتامين a وc، ويُعدّ البطيخ من الفواكه قليلة السعرات، ويحتوي على المياه بنسبة 92% من حجمه، وهو بذلك يؤدي إلى إحساس الفرد بالشبع ويعطيه حاجته من السوائل التي قد يفقدها صيفاً، ويحتوي البطيخ على الزنك والمنغنيز والصوديوم والكالسيوم بنسب معتدلة ومفيدة.
ويشير الأطباء إلى أن البطيخ يكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي، كما أنه يفيد في تخفيف حالات الإمساك والتهابات الجلد، ويساعد على إدرار البول، وتنقية الدم، وعلاج أمراض الكلى والنقرس ومرض البواسير، كما يحتوي على مضادات الأكسدة، ولذا فإنه من العوامل المساعدة على الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا، لكن الأطباء يحذرون أيضاً من الإكثار من تناول البطيخ، فقد يؤدي الإكثار منه إلى ارتفاع في نسبة سكر الدم، كما لا ينصح بالإكثار من تناول البطيخ بعد الأكل مباشرة؛ كونه يسبب عسراً في الهضم إذا أُكل بعد الوجبات الدسمة مباشرة.