الجزائريون يستهلكون 200 مليون طن من البطاطا سنويا إرتأت السلطات العمومية ببلادنا و المتعاملون الإقتصاديون لترقية منتوج البطاطا وذلك بسبب الأزمة التي شهدتها على صعيد اِرتفاع أ سعار الإستهلاك ،وسعر الأسمدة وعدم الكفاية في تقنيات الإنتاج خاصة أن الجزائريين يستهلكون أكثر من 200 مليون طن من البطاطا سنويا.وقد نظم قطاع الفلاحة والتنمية الريفية ،بالتنسيق مع منظمة الأممالمتحدة للتغذية والفلاحة وسفارة دولة البيرو بالجزائر السنة الدولية للبطاطا ،بهدف تحسيس الرأي العام بأهمية منتوج البطاطا و دورها الأساسي في ترقية الإقتصاد الفلاحي ،وتحقيق الأمن الغذائي العالمي ،وكذا تقليص نسبة الفقر.حيث دعا وزير الفلاحة والتنمية الريفية رشيد بن عيسى ، إلى ترقية منتوج البطاطا والتشجيع على اِستهلاكه وتسويقه،مؤكدا بأن الجزائر عازمة على مضاعفة إنتاجها خلال السنوات المقبلة ،و هذا في إطار سياسة تجديد الإقتصاد الفلاحي و الريفي.حيث أن ولايات سوق أهراس معسكر و عين الدفلى ،عرفت نهضة معتبرة في ميدان إنتاج هذه المادة و ساهمت في تنظيم سوق البطاطس وبفضل استراتيجيات تنظيمية لتحسين هذا المجال الزراعي عرفت أسعار البطاطا استقرارا في السوق .علما أنه ينتج 500 قنطار في الهكتار من منتوج البطاطا في الموسم ،وأنه بسبب سوء الأحوال المناخية و التقلبات الجوية فانه يمكن أن تتقلص كمية هذه المادة، لتصل إلى 200 قنطار في الهكتار،زيادة عن سوء التوزيع حيث يجمع المحصول في وقت واحد مما يؤدي إلى حدوث الفائض .لذلك وضعت الوزارة الوصية نظاما فلاحيا وميكانيزمات لحماية الإنتاج و تنظيم نسبة الإستهلاك قصد التحكم الحقيقي في الوضعية وتقليل الأعباء المالية و كذا البحث عن الإنتاج و اِسترجاع النفقات علما أن المشكل الحقيقي الذي يعترض الفلاح هو ضرورة بيع منتوجه .و ينتج ببلادنا ما يناهز مليون و 200ألف طن سنويا من البطاطا بينما يستهلك منها قرابة مليون و 150 الف طن في وقت تحتاج فيه الجزائر ما بين 200 إلى 220 مليون طن من البطاطا سنويا. وتقدر نسبة البطاطا التي تعرضت للتلف في المخازن من10الى20 بالمائة، ومن 05 إلى 10 بالمائة أتلفت على مستوى السوق.ولذلك قد أكد المتعاملون الاقتصاديون في المجال الزراعي عدم لجوء الجزائر هذه السنة لاستيراد مادة البطاطا ،علما أنه منذ سنة 1998يتم استيراد البذور و الأسمدة من بلدان مثل كندا، بلجيكا ،الدانمارك ، فرنسا... و بنسبة تتراوح من 80 إلى 90 ألف طن سنويا، و ذلك حسب طلب المنتجين و تنوع البذور .علما بأن هناك 130 صنفا من البذور المتنوعة و هناك قرابة سبعين نوعا من البذور الجيدة اختفت من السوق الوطنية ،وأن النوع الأكثر استعمالا من قبل الفلاح هو نوع "سبونتا البيضاء"و"باملا"،و"سبونتا الأطلسي" هو الأفضل مقارنة بالأنواع الأخرى.
