روايات المخزن بشأن الصحراء الغربية " فقاعات هواء "    ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 57680 شهيدا    بجاية : لبحار تعرض لحادث على متن سفينة برتغالية    سعيدة: تدشين الوحدة الجمهورية الخامسة للأمن    موجة حر مرتقبة على أربع ولايات    بسطاء يسترزقون من بيع الخردوات    موجة الحرّ تُنعش تجارة القبعات الصيفية    رفع درجة التنسيق الأمني والعملياتي بين البلدين    تحيين إجباري للمعلومات ورقابة على أموال السياسيين    هكذا يتم توجيه تلاميذ "البيام" والأولى ثانوي    استمرار مجازر الاحتلال الصهيوني بحق العائلات الغزّية    المغرب يواصل سياسة غلق الإقليم المحتل أمام الأجانب    خيارات رئيس الجمهورية الاقتصادية بخطوات ثابتة للتجسيد    صد محاولات إدخال أزيد من 16 قنطارا من الكيف المغربي    "أفريكسيم بنك" سيضع الجزائر في قلب الشبكة المالية الإفريقية    التأسيس لصناعة حقيقية تلبّي حاجيات السوق وتدعم التصدير    تعزيز إجراءات اليقظة للوقاية من الحرائق    المراكز الثقافية الإسلامية سند لنشاط المساجد والزوايا    "من النسيان إلى الذاكرة" ثمرة تواصل مع المنفيين    شيتة يغادر وفسخ عقد الكونغولي مونديكو    الصيف موسم للعلاج والتجدد    "المحاربات" في مهمة التأكيد أمام تونس    وهران تناقش "دور المرأة في صناعة التاريخ"    إضفاء بُعد جديد للعلاقات مع دول جنوب شرق آسيا : الجزائر تنضم رسميا إلى معاهدة الصداقة والتعاون لرابطة "آسيان"    الاحتلال المغربي يواصل مسلسل الابتزاز والمضايقات بحق النشطاء الصحراويين    رخروخ وواضح يترأسان اجتماعا تنسيقيا..بحث آليات إدماج وترقية المؤسسات الناشئة في قطاع الأشغال العمومية    الفيلم الوثائقي التاريخي أداة هامة لتوثيق وفضح جرائم الاستعمار الفرنسي في الجزائر    القمة العالمية لمجتمع المعلومات: السيد زروقي يبرز بجنيف جهود الجزائر في مسار التحول الرقمي الوطني    إدانات شديدة للقمع المخزني    سعيود يشرف على تخرّج 130 طالباً    تعديل قانون حماية الأشخاص في مجال معالجة المعطيات الشخصية يرمي إلى تفعيل التعاون الأمني والقضائي    العاب القوى/ الدوري الماسي 2025- مرحلة موناكو: مشاركة ياسر تريكي في مسابقة الوثب الثلاثي    مكافحة الحرائق: المديرية العامة للغابات تعزز اجراءات اليقظة    الرابطة الأولى "موبيليس" (شباب بلوزداد): انتخاب رشيد أوكالي رئيسا جديدا لمجلس الادارة    العاب القوى/ ملتقى "أركو بالينو أتلتيكا أوربا": فوز الجزائري عبد النور بن جماع بسباق 400م    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 57680 شهيدا و 137409 مصابا    معرض "أوساكا 2025" : السيد نذير العرباوي يحل بمدينة اوساكا للاشراف على اليوم الوطني للجزائر    أوباسانجو يشيد بتحضيرات الجزائر لتنظيم المعرض الإفريقي للتجارة البينية    هل يعود عوشيش إلى الخضر ؟    صناعة السيارات.. رسالة قوية للمتعاملين    المغرب بوابة مخدّرات    الكشف المبكر عن السكري عند الأطفال ضروريٌّ    مسابقة الكترونية في السيرة النبوية لفائدة تلاميذ الطورين الابتدائي والمتوسط    15 فرقة في الطبعة ال15    أسامة قدور أول الموقعين لمولودية وهران    "أوريدو" تطلق مسابقة سيناريو سينمائي حول الثورة التحريرية    هل سيغادر بلايلي الترجي؟    الصيدلية المركزية للمستشفيات تطمئن    ورشات وندوات فكرية، ثقافية وعلمية : المهرجان الوطني للثقافة والتراث النايلي .. لقاء الأصالة بالتكنولوجيا    تحذير من استعمال دواء مقلّد    مسرحية النصف الآخر تفوز بجائزة العنقود الذهبي    الصيدلية المركزية للمستشفيات تؤكد التزامها بضمان وفرة المستلزمات الطبية عبر التراب الوطني    هذا نصاب الزكاة بالجزائر    من اندر الاسماء العربية    جامع الجزائر : ندوة علميّة تاريخيّة حول دروس عاشوراء وذكرى الاستقلال    توقرت: قطاع الصحة يتدعم بعيادة طبية نموذجية متعددة الخدمات    سورة الاستجابة.. كنز من فوق سبع سماوات    نصاب الزكاة لهذا العام قدر بمليون و ستمائة و خمسة عشر ألف دينار جزائري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لبن الناقة يُغني سكان تندوف عن أكل الخضر والفواكه
كمية الفيتامين (ج) فيه تعادل ثلاث مرات الموجودة في حليب البقر
نشر في الفجر يوم 10 - 11 - 2009

يتميز لحم الإبل بأنه فقير غير دهني، ولهذا فإن من مزايا لحوم الإبل أنها تقلل من الإصابة بأمراض القلب عند الإنسان، كما تشير الدراسات والبحوث أيضا إلى أن حليب الإبل يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (ج) تعادل ثلاث مرات ما يحتوي عليه حليب الأبقار• ويعد يسهل حليب الإبل الهضم والامتصاص مقارنة مع حليب البقر لأنه يحتوي على بروتين الكازين لا تتعدى 70 بالمئة•
ويعتبر حليب الناقة البديل الغذائي للفواكه الطازجة والخضروات، وهو ما جعل سكان البوادي يمتازون ببنية قوية وعدم تعرضهم للأمراض• ويقول خطري، وهو رجل قضى جل حياته في البادية، إن ''اللبن يلحم ويداوي'' أي يشد الجسم ويقويه، ويضيف أن للإبل التي عاش معها قرابة 80 سنة فوائد جمة حيث أخبرنا أن حليب الإبل يعالج أمراض الكبد، كما أنه يساهم في خفض نسبة السكر في الدم إضافة إلى استعماله كمادة مطهرة لغسل الجروح ولنمو الشعر ومنع تساقطه• والمتجول في أسواق تندوف يكتشف الأهمية البالغة التي يكتسيها لبن النوق لدى العائلات التندوفية، من خلال التوافد المستمر على بائعي حليب الإبل الذي أصبح ينافس الألبان الأخرى•
ويكثر عرض لبن النوق على مستوى القصابات المختصة في بيع لحم الإبل الذي يمثل هو الآخر المادة الأكثر استهلاكا من طرف سكان تندوف، لما فيه من فوائد طبية وعلاجية لقول أحد شيوخ تندوف ''لحم لبل يلحم'' أي يقوي الجسم خاصة مادة ''الذروة'' التي تعالج أمراض كثيرة، منها مثلا أمراض الروماتيزم والشيخوخة وغيرها•
ودأب بعض الموّالين والمستثمرين الخواص على تربية الإبل، وحققت تلك العملية نتائج مقبولة كما هو الشأن بالنسبة لماشية السيد أببري وسالمي وغيرهما، رغم أنها تعاني منذ مدة من قلة المراعي وغياب العشب والتصحر والجفاف الذي اجتاح المنطقة• وعموما فأغلب سكان تندوف لاسيما المرضى والطاعنين في السن لا يستغنون عن شرب لبن النوق رغم سعره الذي يتراوح بين 100 و150 دج للتر الواحد، وهذا السعر يبدو معقولا مقارنة مع ما وصل إليه سعره أحيانا خارج الولاية•


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.