حماس تصف الفعل بالصادم والمستنكر    ممثلية جبهة البوليساريو في إسبانيا: الشعب الصحراوي وحده من يقرر وجهة موارده الطبيعية    إيقاف المصارع فتحي نورين ومدربه عمار بن يخلف وسحب اعتمادهما    رياض محرز ينتفض دفاعا عن نفسه داخل مانشستر سيتي    البليدة: فرقة جوية للحماية المدنية تشارك في إخماد حرائق غابات الشريعة    حوادث المرور: وفاة 13 شخصا وإصابة 363 آخرين بجروح خلال أسبوع    حملة لمكافحة آفة بوفروة بواحات بسكرة    مع تحويل 60 لقطاع الصحة بلديات قسنطينة تدمج 600 عامل في عقود ما قبل التشغيل وتنهي معاناتهم    رفع القيود عن التوزيعات النقدية للبنوك    الفاف يدرس إيقاف بطولة الرابطة المحترفة الأولى قبل الأوان    بداية موفقة لبن شبلة    الإصابة تُبعد بن سبعيني عن الملاعب    لعقاب ومنصوري ينسحبان من سباق الدراجات    انطلاقة بأعلى المعدلات منذ 21 عاما    وفاة الوزير الأسبق خذري    انشغالات تنموية تؤرق السكان    رحيل "أحسن عسوس" المدير الأسبق للمسرح الجهوي لسيدي بلعباس    كبش اليتيم    انطلاق حملة نموذجية واسعة    وزارة الصحة: 1305 إصابة جديدة بفيروس كورونا و16 وفيات خلال 24 ساعة    هذه نصيحة عالم الفيزياء نور الدين مليكشي للجزائريين لمواجهة كورونا    زغدار يلتقي مسؤولي مجمع "ELEC ELDJAZAIR"    ولاية العاصمة تغلق منتزه الصابلات كإجراء وقائي    أولمبياد2020/رماية- مسدس هواء مضغوط - 10 أمتار: إقصاء الجزائرية هدى شعبي    كوفيد-19: وصول 2400000 جرعة من اللقاح تم اقتناءها من الصين    تعليق الدروس و الامتحانات ومداولات التخرج على مستوى الجامعات بسبب كورونا    تبون يترأس أول اجتماع مع الحكومة الجديدة غدًا الأحد    الأئمة يطالبون رئيس الجمهورية بالتدخل العاجل من أجل حمايتهم    التصريح والدفع عبر الإنترنت بالولايات التي ليس لديها مراكز ضرائب    جنوحات: منحنى ارتفاع الإصابات في الجزائر يتزامن مع الإصابة في العالم حاليا    لعروق ل"الجزائر الجديدة: "انفتاح مدرسة فنون الجميلة على العالم حتمية    "مراسلون بلا حدود" تعترف بإدراج الجزائر "خطأ" ضمن قائمة مستعملي برنامج التجسس "بيغاسوس"    إنتاج لقاح كوفيد-19: وصول وفد من الخبراء الصينيين لتفقد تجهيزات وحدة الإنتاج لمجمع "صيدال"    الكبيرة في الصحافة بن شيخ فتيحة في ذمة الله    "مراسلون بلا حدود" تعترف بإدراج الجزائر "خطأ" ضمن قائمة مستعملي برنامج التجسس "بيغاسوس"    خبر وفاة دلال عبد العزيز يُحدثُ ضجة في العالم العربي    المقدم العربي بن حجار أحد رموز تثمين التراث بمستغانم    إطلاق بوابة رقمية جديدة لترقية العلاقة بين الإدارة ودافعي الضرائب    الجزائر تحتفظ بالحق في تنفيذ استراتيجية الرد على المغرب    «61.17 % نسبة النجاح باحتساب معدل يساوي أو يفوق 9.5 / 20»    تبادل وجهات النظر حول آخر التطورات في ليبيا    الرئيس تبون يستقبل رئيس السلطة الوطنية المستقلة للانتخابات    نُزُهَات بحرية وأطباق شهية    "أمازون" تقطع الأنترنت عن شركة "أن أس أو غروب" الإسرائيلية    الصحفي محمد علوان في ذمة الله    المخزن ينفي تورطه في عمليات تجسس وتنصت!    إنه عيد الأضحى.. فاخلعوا الأحزان    زيارة اعتراف وعرفان    استرجاع مصوغات بقيمة 1.2 مليار سنتيم    وفاة ثلاثيني في حادث مرور    الإطاحة بعصابتي أحياء    أرشح جمال سجاتي للوصول إلى نهائي 800م بطوكيو    صدور العدد الثامن لمجلة الصالون الثقافي    ''معذبو الأرض" لفرانز فانون    وفاة المثقف عبد الحكيم مزياني    في تعليق لها عن حوادث المرور لجنة الفتوى تؤكد مسؤولية السائق اتجاه الحادث    الكعبة المشرفة تكتسي حلتها الجديدة    الكعبة المشرفة تكتسي حلة جديدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لبن الناقة يُغني سكان تندوف عن أكل الخضر والفواكه
كمية الفيتامين (ج) فيه تعادل ثلاث مرات الموجودة في حليب البقر
نشر في الفجر يوم 10 - 11 - 2009

يتميز لحم الإبل بأنه فقير غير دهني، ولهذا فإن من مزايا لحوم الإبل أنها تقلل من الإصابة بأمراض القلب عند الإنسان، كما تشير الدراسات والبحوث أيضا إلى أن حليب الإبل يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (ج) تعادل ثلاث مرات ما يحتوي عليه حليب الأبقار• ويعد يسهل حليب الإبل الهضم والامتصاص مقارنة مع حليب البقر لأنه يحتوي على بروتين الكازين لا تتعدى 70 بالمئة•
ويعتبر حليب الناقة البديل الغذائي للفواكه الطازجة والخضروات، وهو ما جعل سكان البوادي يمتازون ببنية قوية وعدم تعرضهم للأمراض• ويقول خطري، وهو رجل قضى جل حياته في البادية، إن ''اللبن يلحم ويداوي'' أي يشد الجسم ويقويه، ويضيف أن للإبل التي عاش معها قرابة 80 سنة فوائد جمة حيث أخبرنا أن حليب الإبل يعالج أمراض الكبد، كما أنه يساهم في خفض نسبة السكر في الدم إضافة إلى استعماله كمادة مطهرة لغسل الجروح ولنمو الشعر ومنع تساقطه• والمتجول في أسواق تندوف يكتشف الأهمية البالغة التي يكتسيها لبن النوق لدى العائلات التندوفية، من خلال التوافد المستمر على بائعي حليب الإبل الذي أصبح ينافس الألبان الأخرى•
ويكثر عرض لبن النوق على مستوى القصابات المختصة في بيع لحم الإبل الذي يمثل هو الآخر المادة الأكثر استهلاكا من طرف سكان تندوف، لما فيه من فوائد طبية وعلاجية لقول أحد شيوخ تندوف ''لحم لبل يلحم'' أي يقوي الجسم خاصة مادة ''الذروة'' التي تعالج أمراض كثيرة، منها مثلا أمراض الروماتيزم والشيخوخة وغيرها•
ودأب بعض الموّالين والمستثمرين الخواص على تربية الإبل، وحققت تلك العملية نتائج مقبولة كما هو الشأن بالنسبة لماشية السيد أببري وسالمي وغيرهما، رغم أنها تعاني منذ مدة من قلة المراعي وغياب العشب والتصحر والجفاف الذي اجتاح المنطقة• وعموما فأغلب سكان تندوف لاسيما المرضى والطاعنين في السن لا يستغنون عن شرب لبن النوق رغم سعره الذي يتراوح بين 100 و150 دج للتر الواحد، وهذا السعر يبدو معقولا مقارنة مع ما وصل إليه سعره أحيانا خارج الولاية•


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.