95 بالمائة من المخالفات متعلقة بالنظافة

قطاع الخدمات في الشلف

انتشرت، في الفترة الأخيرة، الكثير من المحلات التي تقدم خدمات للجمهور العريض دون أدنى اعتبار لجانب النظافة والاهتمام بصحة المستهلك، الذي يبقى عرضة لكثير من الأمراض والتسممات الغذائية.
ولا يخفى على أي قاصد للمطاعم، المقاهي، وحتى المخابز هذه الظاهرة التي توسعت بشكل كبير في الفترة الأخيرة بالنظر إلى الإقبال الكبير للمستهلكين على هذه المحلات، خاصة المطاعم والمقاهي بالمراكز الحضرية الكبرى للولاية، حيث تفتقد أغلبيتها للنظافة بدءا من المستخدمين مرروا بأدوات تقديم الوجبات الغذائية وانتهاء بأماكن تقديم هذه الخدمات، حيث غالبا ما يصطدم الزبون الداخل لأي مطعم أو مقهى بنادل بمئزر أبيض تغير لونه من كثرة الأوساخ وبقايا الأكل عليه، فضلا عن عدم الاهتمام بنظافة أدوات تقديم المأكولات والمشروبات. وكثيرا ما تغمس هذه الأواني والمعدات في حوض مائي بلاستيكي أمام الزبائن دون أدنى تنظيف بالمطهرات وأدوات التنظيف المزيلة لكثير من بقايا الطعام، أو مجرد تمرير منديل ورقي عليها دون غسلها اختصارا للوقت!.
ولا يولي كثير من أصحاب المطاعم والمقاهي والمحلات التي تقدم خدمات للجمهور، لجانب النظافة اهتماما على اعتبار الإقبال الكبير للزبائن على محلاتهم، وهو ما يجعلهم غير مبالين بهذا الجانب في ظل المردودية المرتفعة لديهم التي تغنيهم عن تحسين الخدمات المقدمة. وفضلا عن تردي الخدمات المقدمة من طرف أصحاب هذه المحلات، غالبا ما يصطدم الزبون بالمعاملات غير اللائقة لعدم معرفتهم بأصول التجارة.
وحسب مصدر من مديرية التجارة بالولاية، فإن ما يصل إلى 95 بالمائة من المخالفات المسجلة خلال السنة المنصرمة، بما يصل إلى 956 مخالفة، متعلقة بهذا الجانب، فضلا عن تحرير 228 قرار بالغلق الإداري لهذه المحلات التجارية بسببي انعدام السجل التجاري والنظافة.