إقبال كبير للشبان على صناعة الحلويات التقليدية

تسليم شهادات نجاح لفائدة 110 حرفي

أفاد مدير غرفة الصناعة التقليدية والحرف لولاية قسنطينة، أن عاصمة الشرق تعرف عودة قوية للحرف والمهن التقليدية، وهو ما يشجع أكثر على توسيع دورات التكوين في مختلف المجالات .
وأشار ذات المسؤول إلى أن الدورات التكوينية في صناعة الحلويات التقليدية التي تقترحها غرفة الصناعة التقليدية والحرف بقسنطينة، تجذب عددا كبيرا من الشباب الراغبين في الحصول على ديبلوم في الاختصاص لممارسة هذه الحرفة . وفي كلمته على هامش حفل تسليم شهادات نجاح على 110 حرفي من صانعي الحلويات، أوضح نصر الدين بن عراب، قائلا:”صناعة الحلويات التقليدية لم يعد مجرد نشاط لتحقيق الربح وإنما أضحى وسيلة للحفاظ على معارف الأسلاف والتي تحافظ عليها النساء القسنطينيات بحرص”.
وصرح ذات المسؤول خلال الحفل الذي نظم بقصر الثقافة مالك حداد، الإثنين الأخير، أن أكثر من 300 شاب من المهتمين بهذه المهنة الآخذة في التوسع بولاية قسنطينة يسجلون أنفسهم بمدرسة التكوين بغرفة الصناعة التقليدية والحرف.
واستنادا لنفس المصدر فسيكون بإمكان هؤلاء الحرفيين الذين تابعوا تربصا تكوينيا لمدة سنة الاستفادة من قروض بنكية في إطار جهاز الوكالة الوطنية لدعم تشغيل الشباب وإنشاء مؤسساتهم المصغرة المتخصصة، وهذا تحت إشراف غرفة الصناعة التقليدية و الحرف، مذكرا أنه تم تكوين 1252 حرفي في صناعة الحلويات من طرف ذات الغرفة بقسنطينة منذ 2003.