الإفطار المثالي في رمضان

نصائح صحية

يجب أن يكون إفطار رمضان متنوعا، حيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية وهي الكربوهيدرات (الحبوب والخبز والمعكرونة) والبروتينات (اللحوم والأجبان والالبان والبقوليات) والفيتامينات والأملاح المعدنية (الخضراوات والفواكه) وكمية معتدلة من الدهون النباتية، وهي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في شهر رمضان وفي باقي شهور السنة.
لتتعرفوا أكثر على سفرة الإفطار المثالية في شهر رمضان، إليكم العناصر الغذائية التي يجب توفرها على السفرة والترتيب المثالي لتناول هذه العناصر:
1 - الإفطار على بضع حبات من التمر أو الرطب، فإنهما مصدران رائعان لإمداد الجسم بالطاقة بشكل سريع، وان لهما تأثيرا قويا في التخفيف من الصداع والتعب والدوخة الناتجة عن نقص معدلات السكر خلال فترة الصوم.
2 - تناول كمية من الماء لتعويض نقص السوائل لكن دون الإفراط في شرب الماء حتى تتيح المجال لتناول أصناف أخرى من الطعام والشراب.
3 - قبل البدء بتناول الطعام تناول عصير فاكهه طبيعي أو لبن لإمداد الجسم بالسوائل الضرورية والعناصر المهمة، وابتعد تماما عن المشروبات الغازية، لذلك ننصحكم بتناول شراب الطاقة بالموز والفانيلا فهو يمد الجسم بالطاقة بعد يوم طويل من الصيام.
4 - إن تناول طبق من الشوربة مهم جدا، فهو يحضر المعدة لاستقبال الطعام ويلين المعدة ويدفئها، ويعوض الجسم بجزء من السوائل المفقودة خلال الصيام، فيمكنكم تناول شوربة الطماطم والشوفان التي تعتبر خفيفة على المعدة وبنفس الوقت تمد الجسم بالعناصر المهمة للجسم.
5 - بعد ذلك تناول طبق السلطة، الذي عادة ما يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة والضرورية والمفيدة التي يحتاجها الصائم، لذلك ننبه لعدم إهمال طبق السلطة، كما أن احتواءه على الألياف يساعد الصائم على الشعور بالشبع بطريقة صحية، بالتالي لا يفرط الصائم بتناول الطبق الرئيسي فلا يشعر بالتخمة ويحافظ على وزنه.
6 - ابدأ بتناول الطبق الرئيسي واجعله آخر ما تتناوله، فبذلك يكون الجسم والمعدة قد تم تهيئتهما لتلقي الطعام، واحرص على أن يكون الطبق الرئيسي مكونا من نوع من النشويات مثل الارز او المعكرونة أو البرغل أو البطاطا ونوع من اللحوم البيضاء او الحمراء او الأسماك إلى جانب الخضر المطبوخة، مع الانتباه أيضا لطريقة الطهي فيفضل الابتعاد عن الأطعمة المقلية. كما يجب عدم الإفراط في الاطعمة المالحة والدهون والحلويات والأطعمة الثقيلة، لذلك ننصحكم بتناول فيليه السمك بصلصة الطحينية فهي مناسبة جدا على الإفطار.. ويبقى الجزء الأهم هو تناول الطعام باعتدال.