مدير التربية بمعسكر يدعو إلى توحيد الوجبة الغذائية ب 275 مطعم مدرسي

فيما يعاني مسيرو المطاعم من عدة مشاكل

كشف المكلف بالإعلام بمديرية التربية في ولاية معسكر، أن مدير التربية أعطى تعليمات صارمة لمفتش ومسيري المطاعم المدرسية على مستوى الولاية، والتي بلغ عددها 275 مطعم مدرسي، من بينها 28 مطعما مركزيا و3 مطابخ، من أجل توحيد الوجبة الغذائية على مستوى جميع المطاعم المدرسية بالولاية، مع ضرورة مراعاة التوازن الغذائي تماشيا وسعر الوجبة المحدد.
وأكد نفس المسؤول على ضرورة إخضاع الطباخين والعمال داخل المطابخ إلى الفحوصات الدورية، تنفيذا لتعليمة والي الولاية وكذا معاينة المواد الغذائية ومراقبة تواريخ صلاحياتها قبل دخولها إلى المخزن لتفادي تسجيل تسممات، حيث توعد المسؤول الأول عن القطاع باتخاذ كافة الإجراءات القانونية والإدارية في حال عدم التقيد بهذه التعليمة التي يولي لها أهمية كبرى.
اشتكى مسيرو المطاعم المدرسية ومديرو المدارس الابتدائية من نقص كبير في اليد العاملة المؤهلة وغير المؤهلة وكذا أعوان الحراسة، حيث اشتكى هؤلاء من عدم التزام بعض البلديات في عقد المجالس الإدارية في وقتها المحدد قبل السنة المالية، حيث تسبب ذلك التأخر في إبرام الصفقات في اختيار الممونين، حيث يضطر هؤلاء إلى تمديد الصفقة مع الممونين من أجل الاستمرار في تسيير المطاعم وتزويدها بالمواد الضرورية.
وقد أرجع ذلك إلى تخوف بعض رؤساء البلديات من المتابعات القضائية في إبرام الصفقات الخاصة بتموين المطاعم المدرسية، نظرا للرسائل المجهولة التي كانت تتهاطل على الجهات القضائية والأمنية خوفا من جرهم أمام أروقة العدالة، حيث اشتكى مسيرو المطاعم والمدارس من نقص فادح في تدعيمهم بوسائل التنظيف، خاصة تلك الموجهة إلى دورات المياه، كون أغلبيتها تفتقر إلى معايير السلامة الصحية، وهذا خوفا من تنقل الأمراض والعدوى بين التلاميذ، ناهيك عن مشكل عدم ربط بعض المطاعم المدرسية بشبكة الغاز الطبيعي، حيث يضطر المسيرون إلى اقتناء قارورات غاز البوتان من أموالهم الخاصة في بعض الأحيان، وكذا مشكل نقص تزويد المطاعم المدرسية بالمياه الصالحة للشرب، ما يتحتم على المسيرين اقتناء صهاريج المياه من أموالهم الخاصة. من جهته كشف مفتش المطاعم المدرسية حلفاوي العربي، أن مديرية التربية استفادت من حصة إضافية من التلاميذ المستفيدين من الإطعام المدرسي، والبالغ عددها 4 آلاف، ليرتفع العدد إلى 97 ألف تلميذ مستفيد من الإطعام المدرسي لتغطية العجز، بعدما استقبلت المؤسسات التعليمية تلاميذ الأقسام التحضيرية، حيث أكد أن نسبة 2 بالمائة فقط من المطاعم المدرسية التي تقدم وجبات غذائية باردة، وأن مديرية التربية أكدت على ضرورة القضاء على هذا المشكل.