القرنبيط الأخضر يحتوي مادة تقي من سرطان البنكرياس

توصل باحثون ألمانيون من خلال دراسة تمت مؤخرا إلى أن القرنبيط الأخضر يحتوي مادة فعالة ضد سرطان البنكرياس، إضافة إلى احتوائه للعديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية. و أوضح الباحثون التابعون لجامعة "هايدلبيرج" ومركز أبحاث السرطان الألمانيين بأن القرنبيط الأخضر يحتوي أيضا مادة "سالفورافان" التي تضعف الخلايا الجذعية للأورام والتى تتسم بأنها قادرة على المقاومة. وشدد الباحثون على أن أدوية السرطان الحديثة والتى تؤثر فى أنواع السرطان الأخرى لم تتمكن حتى الآن من التأثير على الخلايا الجذعية لسرطان البنكرياس. وكانت دراسة كندية قد أجريت العام الماضي على 1338 مريضا بسرطان البروستات، وأثبتت أن تناول القرنبيط الأخضر والكرنب بكميات كبيرة أدى إلى حماية المرضى من انتقال الأورام إلى أماكن أخرى فى الجسم. جدير بالذكر أن ما يزيد على 12 ألف شخص فى ألمانيا يصابون كل عام بأورام البنكرياس الفتاكة.