في‮ ‬ولاية قسنطينة‭ ‬

التأكيد على ضرورة تطوير الصناعات الغذائية‮ ‬

أكد مشاركون،‮ ‬بقسنطينة،‮ ‬في‮ ‬اللقاء التقني‮ ‬حول الصناعات الغذائية من الحبوب بقسنطينة،‮ ‬على ضرورة تطوير الصناعات‮ ‬الغذائية لتحسين جودة المنتجات الغذائية المحلية،‮ ‬و ذلك من خلال مواكبة التطورات الحاصلة في‮ ‬هذا المجال‮. ‬وأبرز الرئيس المدير العام لمركز التطوير والتحليل في‮ ‬الصناعات الغذائية‮ ‬لمجمع‮ ‬أقروديف‮ ‬العمومي‮ -‬في‮ ‬افتتاح هذا اللقاء ببلدية الخروب والذي‮ ‬سيدوم‮ ‬يومين‮- ‬الأهمية التي‮ ‬يمثلها التكوين المستمر لمعرفة كيفية الاستثمار من مختلف الجوانب والاعتماد على نتائج البحوث‮ ‬لتطوير الإنتاج بجودة عالية تسمح بولوج السوق الدولية وصرح في‮ ‬هذا السياق أن تطوير قطاع الصناعات الغذائية‮ ‬يرتبط بتنمية وتطوير القطاع الزراعي‮ ‬كونه المصدر الأساسي‮ ‬للمواد الأولية للصناعات الغذائية خاصة القمح الصلب والقمح اللين ومدى ترابطها مع فروع صناعية مهمة الأخرى معتبرا أن تطوير نوعية الفرينة الموجهة لإنتاج الخبز سيمكن من‮ ‬تقليص تبذيره لأن‮ ‬نوعيته رديئة‮. ‬وأكد ذات المسؤول أن قطاع الصناعات الغذائية‮ ‬يعد من القطاعات المهمة باعتبارها من الصناعات الأساسية والهامة التي‮ ‬تسهم بشكل فاعل في‮ ‬تلبية احتياجات المستهلكين من أجل تحقيق أكبر قدر من الاكتفاء الذاتي‮ ‬من المنتجات الغذائية مبرزا ترابطها الوثيق بالقطاع الزراعي‮ ‬الذي‮ ‬يعد بدوره المحرك لنشاط‮ ‬الصناعة التحويلية للحبوب على‮ ‬غرار‮ (‬السميد والفرينة والنخالة‮). ‬وأضاف المتدخل أن هذا اللقاء سيسمح بمعرفة مختلف الآليات اللازمة التي‮ ‬تتلاءم مع السلسلة الإنتاجية بالجزائر ومختلف الآلات التي‮ ‬تدخل في‮ ‬السلسلة الصناعية الغذائية التي‮ ‬تتطابق مع المواد الأولية المستغلة بالجزائر‮. ‬من جهتها،‮ ‬تطرقت الخبيرة في‮ ‬الحبوب فتيحة سعدلي‮ ‬في‮ ‬مداخلتها بعنوان‮ ‬نوعية‮ ‬القمح اللين‮ ‬إلى أنجع الطرق التقنية الواجب اتخاذها في‮ ‬إنتاج أحسن العجائن في‮ ‬ظل منافسة شرسة‮. ‬بدوره،‮ ‬أبرز اليزيد عميرش،‮ ‬مدير المركب الصناعي‮ ‬والتجاري‮ ‬سيدي‮ ‬راشد لإنتاج‮ ‬السميد بقسنطينة،‮ ‬أهمية مثل هذه اللقاءات الدراسية للاستفادة من الخبرات في‮ ‬هذا المجال وذلك من خلال الاستثمار في‮ ‬الموارد البشرية الشابة ضمن مخطط التنمية الذي‮ ‬ينتهجه المركب‮. ‬للإشارة،‮ ‬يحضر هذا اللقاء التقني‮ ‬خبراء في‮ ‬مجال العجائن الغذائية‮. ‬