بعد انتشار المذابح العشوائية بعدة أسواق‮ ‬

لحوم مجهولة وخطيرة على موائد الجزائريين‮!‬

السوق الأسبوعي‮ ‬لغزوات بتلمسان‮ ‬يغرق في‮ ‬الفوضى
الجلفة تتحول إلى بؤرة للمذابح العشوائية قبيل رمضان
تميم‮: ‬هناك شبكات سوداء تقف وراء المذابح العشوائية‮ ‬
تنتشر عبر الوطن عديد المذابح العشوائية،‮ ‬والتي‮ ‬تنشط بطرق‮ ‬غير شرعية،‮ ‬أين لا تحترم شروط النظافة والمعايير اللازمة،‮ ‬وهو ما‮ ‬يمثل تهديدا كبيرا للصحة العمومية مع اقتراب شهر رمضان المبارك‮.
‬ قبل أيام قلائل من حلول شهر رمضان المبارك،‮ ‬انتشرت المذابح العشوائية ببعض المناطق والولايات،‮ ‬مشكّلة بذلك بؤر للعفن والفوضى،‮ ‬أين تنتشر مظاهر سلبية لا تصب في‮ ‬مصلحة المستهلكين بانعدام شروط النظافة والمعايير اللازمة للذبح،‮ ‬حيث لا تحترم النظافة ولا تطبق الشروط اللازمة للذبح وحفظ اللحوم،‮ ‬وسط إقبال من طرف المواطنين والذين اعتادوا على اقتناء اللحوم بهذه الطريقة العشوائية التي‮ ‬تهدد صحتهم‮.‬
السوق الأسبوعي‮ ‬لغزوات بتلمسان‮ ‬يغرق في‮ ‬الفوضى‮ ‬
يغرق السوق الأسبوعي‮ ‬ببلدية الغزوات ولاية تلمسان في‮ ‬فوضى عارمة،‮ ‬بحيث‮ ‬يتم ذبح الدجاج بشكل عشوائي‮ ‬وفي‮ ‬الهواء الطلق،‮ ‬وهو ما‮ ‬يهدد السلامة والصحة العامة للمواطنين،‮ ‬بحيث وفي‮ ‬الفترة الأخيرة تضاعف نشاط هذا السوق وذلك مع اقتراب شهر رمضان المبارك،‮ ‬أين‮ ‬يكثر الإقبال على اقتناء اللحوم،‮ ‬ليجد مربي‮ ‬الدواجن ضالتهم في‮ ‬بيع اللحوم،‮ ‬بحيث‮ ‬يتم الذبح والبيع بعين المكان،‮ ‬أين‮ ‬يعرض الباعة لحوم الدواجن في‮ ‬الهواء الطلق وتحت أشعة الشمس الحارقة وبدرجات حرارة متفاوتة ما تكفي‮ ‬لتلف اللحوم وتعفنها،‮ ‬وجعلها‮ ‬غير صالحة للاستهلاك وهو ما‮ ‬يضر بصحة المستهلك‮. ‬ومن جهته،‮ ‬يعرف سوق الغزوات الأسبوعي‮ ‬إقبالا كبيرا من طرف مواطني‮ ‬المنطقة،‮ ‬بحيث‮ ‬يقبلون على اقتناء الدواجن واللحوم البيضاء،‮ ‬أين توفر هذه السوق الأسعار وهو ما وسع من الإقبال‮. ‬ورغم خطورة الوضع وتهديد هذه اللحوم لصحة المواطن،‮ ‬إلا أن المواطنين لا‮ ‬يعون ذلك باستمرارهم في‮ ‬قصد هذه السوق واقتناء الدواجن منها،‮ ‬في‮ ‬الوقت الذي‮ ‬يضرب فيه الباعة الشروط الصحية وسلامة المستهلك عرض الحائط‮.‬
سوق بازر صخرة الأسبوعي‮ ‬بسطيف‮ ‬يهدد المواطنين
يهدد السوق الأسبوعي‮ ‬المتواجد ببلدية بازر صخرة السكان،‮ ‬وذلك بسبب التصرفات الناتجة عن بائعي‮ ‬اللحوم،‮ ‬والذين لا‮ ‬يحترمون الشروط الأساسية لبيع اللحوم،‮ ‬أين‮ ‬يقومون بذبح الماشية بالسوق كما‮ ‬يتم بيعها بعين المكان دون مرورها على المراقبة البيطرية وخضوعها للفحص،‮ ‬إذ‮ ‬يعمد الباعة لبيع لحوم المذبوحات بعين المكان‮. ‬ومن التصرفات السلبية التي‮ ‬يقوم بها هؤلاء الباعة،‮ ‬عرض اللحوم وتعليقها في‮ ‬الهواء الطلق تحت أشعة الشمس وبدرجات كبيرة،‮ ‬ناهيك عن الميكروبات ومظاهر التلوث والحشرات التي‮ ‬يمكن أن تمتصها اللحوم المعروضة‮. ‬ولا‮ ‬ينتهي‮ ‬الأمر عند هذا الحد فحسب،‮ ‬ليمتد إلى أن هؤلاء باعة اللحوم أغرقوا المكان في‮ ‬القاذورات والعفن،‮ ‬أين حولوا المكان إلى مفرغة عمومية،‮ ‬بحيث تنتشر القاذورات بالمكان على نطاق واسع من مخلفات الذبح وبقايا المذبوحات والدماء التي‮ ‬تملأ المكان،‮ ‬ناهيك عن الروائح الكريهة المنبعثة على بعد كيلومترات،‮ ‬وهو ما‮ ‬يحيط بالسوق من‮ ‬كل الجوانب،‮ ‬بحيث بات في‮ ‬وضع مزري‮ ‬من محيطه إلى أركانه الداخلية،‮ ‬أين حول باعة اللحوم المكان إلى مفرغة عمومية‮ ‬يقومون ببيع للحوم وسطها أين لا‮ ‬يحترمون الشروط الصحية اللازمة بدءا من طريقة الذبح التي‮ ‬تتم بدون رقابة بيطرية وطريقة عرض اللحوم بالهواء الطلق‮. ‬ومن جهته،‮ ‬تعتبر هذه السوق الأسبوعية قبلة سكان ولاية سطيف على وجه العموم‮ ‬غير أن تهديدها للصحة العامة للمستهلكين‮ ‬يبقى قائما بانتشار المظاهر السلبية الناتجة عن تصرفات باعة اللحوم،‮ ‬والذين لا‮ ‬يكلفون أنفسهم بتنظيم طريقة الذبح وفق ما تقتضيه الشروط والمعايير والتي‮ ‬في‮ ‬مقدمتها المرور على الطبيب البيطري‮ ‬وغيرها من الإجراءات التي‮ ‬تتطلبها عمليات الذبح وبيع اللحوم،‮ ‬إذ لا‮ ‬يتوفر هذا السوق على سلسلة التبريد والحفظ،‮ ‬أين‮ ‬يتم عرض اللحوم بالهواء الطلق مما‮ ‬يعرض صحة المستهلك لخطورة كبيرة‮.‬
المذابح العشوائية تفرض منطقها بتيارت
تنتشر بولاية تيارت المذابح العشوائية،‮ ‬بحيث تعرف هذه الأخيرة تواجدا واسعا بالمنطقة‮. ‬وباعتبار أن المنطقة معروفة بتربية المواشي،‮ ‬فتنتشر بها العديد من المذابح العشوائية،‮ ‬بحيث‮ ‬يعرض الموالون لحوم ماشيتهم عبر مساحات جعلوا منها أسواقا وفضاءات لبيع اللحوم‮. ‬والجدير بالذكر،‮ ‬بأن هذه الفضاءات‮ ‬غير قانونية وتنشط بصورة عشوائية،‮ ‬وهو ما جعل معايير السلامة والشروط الصحية‮ ‬غير مطبقة وغائبة تماما،‮ ‬أين‮ ‬يقوم الموالون ومربيي‮ ‬المواشي‮ ‬بذبح الأغنام وبيع لحومها فحسب،‮ ‬حيث لا تخضع هذه الأخيرة للرقابة البيطرية،‮ ‬حيث‮ ‬يقومون بذبح الغنم بعين المكان وبيع لحومها المعروضة وسط القذارة والدماء ومخلفات الذبح،‮ ‬كما لا‮ ‬يكلف الباعة أنفسهم في‮ ‬حفظ اللحوم وضمان ظروف وشروط صحية لها،‮ ‬حيث تعرض هذه الأخيرة تحت أشعة الشمس الحارقة والغبار والتلوث الذي‮ ‬يملأ المكان‮. ‬ومن جهته،‮ ‬تعرف هذه الأسواق الفوضوية والعشوائية إقبالا منقطع النظير من طرف سكان المنطقة،‮ ‬بحيث‮ ‬يلجأ الغاية لهكذا مذابح،‮ ‬أين‮ ‬يقتني‮ ‬الكثيرون اللحوم عبر هذه النقاط السوداوية دون الاكتراث للعواقب الوخيمة التي‮ ‬يمكنها أن تنتج عنها،‮ ‬أين‮ ‬يتجه الكثيرون نحو الأسعار المتاحة والتي‮ ‬تسيل اللعاب،‮ ‬بحيث لا‮ ‬يعيرون أهمية بالغة للأخطار التي‮ ‬قد ترافق هذه اللحوم المعروضة في‮ ‬الهواء الطلق وسط الجراثيم والميكروبات والحرارة الشديدة والتي‮ ‬يمكنها إتلاف اللحم وجعله‮ ‬غير صالح للاستهلاك‮.‬
الجلفة تتحول إلى بؤرة للمذابح العشوائية قبيل رمضان‮ ‬
غير بعيد عن ولاية تيارت،‮ ‬فولاية الجلفة المجاورة تعرف ذات الظاهرة،‮ ‬أين تعرف هذه الولاية انتشارا فظيعا للمذابح العشوائية ونقاط بيع اللحوم بصورة فوضوية وعشوائية،‮ ‬إذ تعتبر هذه الولاية رائدة في‮ ‬بيع المواشي،‮ ‬ما جعل الكثير من الموالين‮ ‬يقومون باتخاذ نقاط لذبح المواشي‮ ‬وبيع لحومها،‮ ‬ويقومون بذلك وسط القذارة والتلوث،‮ ‬أين‮ ‬يتم الذبح بعيدا عن الرقابة البيطرية وفي‮ ‬ظروف قذرة نضير الأماكن التي‮ ‬يذبحون بها،‮ ‬حيث‮ ‬يتم الأمر وسط المخلفات والتلوث،‮ ‬ناهيك عن طرق العرض،‮ ‬حيث تبقى اللحوم معلقة لفترات طويلة تحت أشعة الشمس ما‮ ‬يعرضها للتلف وعدم الصلاحية،‮ ‬غير أن ذلك لا‮ ‬يمنع الكثيرين من اقتناء هذه اللحوم،‮ ‬بحيث اعتاد كثيرون على الأمر أين‮ ‬يفضلون اقتناء اللحوم بهذه الطريقة دون اللجوء إلى المحلات النظامية،‮ ‬وذلك للهروب من الأسعار من جهة،‮ ‬ولاعتيادهم على الأمر الذي‮ ‬هو اقتناء اللوم مباشرة من عند الموال بعد ذبح الشاة‮. ‬وأصبح هذا الأمر اعتياديا وجزءا من هذه الولاية،‮ ‬غير أن بؤر بيع اللحم العشوائية تبقى تهدد صحة المواطنين والذين‮ ‬يتهافتون على هكذا نقاط‮. ‬
تميم‮: ‬هناك شبكات سوداء تقف وراء المذابح العشوائية‮ ‬
وفي‮ ‬خضم هذا الواقع الذي‮ ‬يفرض نفسه على المجتمع الجزائري‮ ‬بانتشار المذابح العشوائية قبيل الشهر الفضيل وتهديدها لصحة المستهلك،‮ ‬أوضح فادي‮ ‬تميم،‮ ‬رئيس المنظمة الوطنية لحماية المستهلك بمكتب الشرق،‮ ‬في‮ ‬اتصال ل السياسي‮ ‬،‮ ‬بأنه من المؤسف أن هذه الظاهرة موجودة في‮ ‬الجزائر منذ مدة ومستفحلة،‮ ‬خاصة مع تمكن بعض الموالين من تكوين شبكة تسويق سوداء دون المرور على المذابح المعتمدة،‮ ‬واستطاعوا في‮ ‬أماكن كثيرة تزوير أختام البياطرة التي‮ ‬تطبع اللحوم،‮ ‬وهذه الظاهرة تشكل خطرا محدقا على صحة المستهلك،‮ ‬وخاصة مع تفشي‮ ‬الحمى القلاعية وغيرها من الأمراض التي‮ ‬أصبحت تحدق بالثروة الحيوانية،‮ ‬ولذلك من خلال جريدتكم المحترمة نناشد المصالح الأمنية بالتعامل مع هذا النوع من الشكاوي‮ ‬بحزم وشدة،‮ ‬إضافة إلى ذلك ندعو أعوان الرقابة إلى تشديد حملاتهم التفتيشية للقصابات وهذا لتضييق الخناق على الشبكات التسويقية،‮ ‬كما نأمل بأن تكون هناك مرافقة للدرك الوطني‮ ‬والأمن للمراقبين نظرا لصعوبة التعامل مع مثل هذه الحالات‮. ‬وأشار المتحدث بأنهم‮ ‬يناشدون المستهلكين بأن‮ ‬يقوموا بالتبليغ‮ ‬عن أي‮ ‬شكوك تحوم حول مكان‮ ‬يستعمل للذبح‮ ‬غير الشرعي،‮ ‬بحيث وضعت المنظمة الوطنية الرقم الأخضر‮ ‬3311‮ ‬وهو رقم مفتوح للتبليغات ويعمل طيلة الأسبوع من التاسعة إلى الرابعة مساء‮. ‬
‭