بعد رفع إنتاج الحليب المبستر‮ ‬

سكان بومرداس‮ ‬يودعون طوابير‮ ‬حليب الأكياس‮ ‬

رفعت وحدات إنتاج الحليب المبستر،‮ ‬عبر ولاية‮ ‬بومرداس،‮ ‬مع مستهل شهر رمضان،‮ ‬من إنتاجها اليومي‮ ‬تماشيا مع ارتفاع الطلب على هذه المادة الغذائية الواسعة الاستهلاك،‮ ‬حيث ارتفع‮ ‬من نحو‮ ‬380‭.‬000‭ ‬لتر‮ ‬يوميا قبل الشهر الفضيل إلى قرابة‮ ‬460‭.‬000‮ ‬لتر‮ ‬يوميا،‮ ‬حسب ما أفادت به مديرة التجارة‮. ‬ وعرفت الكمية المنتجة من هذه المادة الغذائية الحيوية خلال الشهر الفضيل لهذه السنة،‮ ‬حسب ما أكدته عبابسة سامية،‮ ‬في‮ ‬تصريح،‮ ‬إرتفاعا مقارنة‮ ‬بإنتاج شهر رمضان السنة الماضية،‮ ‬حيث لم‮ ‬يتم تجاوز سقف‮ ‬430‭.‬000‮ ‬لتر‮ ‬يوميا وبرمضان سنة‮ ‬2017‮ ‬بإنتاج نحو‮ ‬330‭.‬000‮ ‬لتر‮ ‬يوميا فقط‮. ‬ وأوضحت بأن الكمية الإجمالية المنتجة من الحليب المبستر تتجاوز احتياجات الولاية التي‮ ‬تتراوح ما بين‮ ‬200‭.‬000‮ ‬لتر‮ ‬يوميا و225‭.‬000‭ ‬لتر‮ ‬يوميا،‮ ‬حيث‮ ‬يتم توزيع باقي‮ ‬المنتج على ولايات البليدة والبويرة وتيزي‮ ‬وزو والجهة الشرقية من ولاية الجزائر العاصمة‮. ‬ ويتم إنتاج الكمية الإجمالية من الحليب المبستر عبر الولاية على مستوى خمس وحدات صناعية عمومية وخاصة تتمثل أهمها في‮ ‬مؤسسة‮ ‬‭ ‬ملبنة ومجبنة بودواو‮ ‬العمومية التي‮ ‬تتكفل بتوفير معظم الإنتاج‮ (‬أزيد من‮ ‬80‮ ‬بالمائة على طول السنة بمعدل إنتاج‮ ‬يناهز ال380‭.‬000‭ ‬لتر‮ ‬يوميا‮)‬،‮ ‬بما‮ ‬يزيد عن‮ ‬400‭.‬000‮ ‬لتر‮ ‬يوميا خلال كل أيام شهر الصيام‮. ‬ ويشارك في‮ ‬عملية إنتاج باقي‮ ‬كمية الحليب خلال هذا الشهر،‮ ‬إستنادا إلى نفس‮ ‬المصدر،‮ ‬كل من ملبنة‮ ‬كوبرولي‮ ‬الخاصة ببودواو بضمان إنتاج نحو‮ ‬34‭.‬000‮ ‬لتر‮ ‬يوميا ومجمع‮ ‬ملبنة عمارة‮ ‬الخاصة ببرج منايل بضمان إنتاج نحو‮ ‬14‭.‬000‭ ‬لتر‮ ‬يوميا،‮ ‬وملبنة‮ ‬متيجة‮ ‬الخاصة ببلدية حمادي‮ ‬بأزيد التي‮ ‬تنتج نحو‮ ‬4700‮ ‬لتر‮ ‬يوميا وما‮ ‬يقترب من‮ ‬4500‮ ‬لتر‮ ‬يوميا تنتج على مستوى ملبنة‮ ‬سيدي‮ ‬منصور‮ ‬الخاصة ببلدية خميس الخشنة‮. ‬ ولتفادي‮ ‬توقف خطوط الإنتاج بوحدات الانتاج هذه ولضمان تلبية كل الاحتياجات العادية والطارئة خلال شهر رمضان،‮ ‬تم توفير بمخازن هذه الوحدات انتاجية نحو‮ ‬1700‮ ‬طن من المادة الأولية لإنتاج الحليب المبستر‮ (‬غبرة الحليب‮)‬،‮ ‬وهي‮ ‬كمية كافية وسيتم تدعيمها‮ (‬المخزون‮) ‬تباعا وتماشيا مع تزايد الطلب،‮ ‬تؤكد نفس المسؤولة‮. ‬ ومن أجل مجابهة الطلب المرتفع على هذه المادة الغذائية الحيوية خلال الشهر الفضيل،‮ ‬اعتمدت المصالح الإدارية‮ (‬مديرية التجارة ودوائر الولاية‮)‬،‮ ‬إستنادا إلى نفس المصدر،‮ ‬تدابير إستثنائية تتمثل في‮ ‬إنشاء نقاط بيع ثابتة على مستوى مقرات الدوائر التسعة للولاية تضاف إلى شبكة الموزعين الخواص‮ (‬نحو‮ ‬40‮ ‬موزع‮) ‬الذين‮ ‬يغطون بشاحنات التبريد في‮ ‬مختلف الأحجام،‮ ‬ووفق شروط وقائية مضبوطة كل تراب الولاية‮. ‬ يذكر أن مؤسسة‮ ‬ملبنة ومجبنة بودواو‮ ‬العمومية تعد من بين أهم الوحدات العمومية لإنتاج الحليب المبستر بوسط البلاد،‮ ‬وتتميز بإنتاج حليب ذي‮ ‬نوعية عالية ومطلوب بكثرة من طرف المستهلكين،‮ ‬وتشتهر كذلك بإنتاج الجبن بمختلف أوزانه وأنواعه والمجزأ والألبان وغيرها من المواد‮.‬