استقرار في إنتاج الحليب بوحدات بومرداس

سجلت كمية الحليب المبستر المنتج ببومرداس منذ حلول شهر رمضان شبه استقرار مقارنة بالسابق بسبب استقرار الطلب، حسب مصدر من مديرية التجارة، الذي أوضح أن الكمية المنتجة يوميا من هذه المادة الغذائية الحيوية خاصة بملبنة ومجبنة بودواو العمومية، التي تعد من أكبر مصانع إنتاج الحليب المبستر بوسط البلاد انتقلت من 300 ألف لتر يوميا قبل رمضان إلى قرابة 318 ألف لتر يوميا في الشهر الفضيل.
تجدر الإشارة، إلى أن الكمية المنتجة من الحليب المبستر في شهر رمضان الأخيرة سجلت ارتفاعا ملحوظا تماشيا مع ارتفاع الطلب على هذه المادة الغذائية الواسعة الاستهلاك، حيث انتقلت سنة 2012 من 360.000 لتر قبل حلول شهر رمضان إلى أزيد من400.000 لتر يوميا خلاله.
كما سجل حجم الإنتاج بالوحدات الأربعة الأخرى بالولاية انخفاضا طفيفا خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان الجاري، مقارنة مع ما قبله من الشهور ورمضان السنوات الأخيرة.
وفي هذا الصدد، ذكر المصدر بأن ملبنة "كوبرولي" الخاصة ببودواو تنتج خلال هذا الشهر 20.000 لتر يوميا، وملبنة خميس الخشنة تنتج 12.000 لتر وملبنة برج مناي تنتج 12.000لتر، وملبنة متيجة بحمادي تنتج 12.000 لتر.
وأضاف المصدر، أن الكمية الإجمالية المنتجة من هذه المادة يوميا تتجاوز بكثير احتياجات الولاية المقدرة بنحو 200.000 لتر، حيث يتم توزيع الباقي على ولايات البليدة، البويرة، تيزي وزو، والجهة الشرقية من الجزائر العاصمة.
ولتفادي توقف خطوط الإنتاج بالوحدات المذكورة، وضمان تلبية كل الاحتياجات خلال شهر رمضان، فإنه تم توفير بمخازن هذه الوحدات أزيد من 1100 طن من المادة الأولية
من مسحوق الحليب، مع احتمال تعزيز هذا المخزون تماشيا مع تزايد الحاجة.
من جهته، ذكر مصدر من ملبنة ومجبنة بودواو، أن هذه الأخيرة التي تتميز بإنتاج حليب ذو نوعية عالية ومطلوب بكثرة من طرف المستهلكين، بحاجة ماسة لتوسيع شبكة تسويق منتوجها والرفع من عدد نقاط البيع، خاصة وأنها تمتلك القدرات اللازمة لتلبية كل الاحتياجات من هذه المادة الحيوية.