استقرار في إنتاج الحليب المبستر ببومرداس

تم توفير كميات من مسحوق الحليب لتلبية الطلب

تعرف كمية الحليب المبستر المنتجة بمختلف الوحدات ببومرداس منذ بداية شهر رمضان لهذه السنة استقرارا مقارنة مع ما قبله من أشهر السنة بسبب استقرار الطلب، حسب المديرة بالنيابة لقطاع التجارة. وأفادت سامية عبابسة بأن الكمية المنتجة يوميا من هذه المادة الغذائية الحيوية من طرف ملبنة ومجبنة بودواو العمومية التي تعد من أكبر مصانع إنتاج الحليب بوسط البلاد استقرت، مقارنة بما كانت عليه قبل شهر رمضان في حدود 352.000 لتر في اليوم، كما سجل حجم الإنتاج بالوحدات الخاصة خلال هذا الشهر نفس الاستقرار مقارنة مع ما كانت عليه فيما قبله على غرار ملبنة كوبرولي الخاصة ببودواو التي تنتج نحو 20.000 لتر يومي، وملبنة خميس الخشنة نحو 12.000 لتر في اليوم وملبنة برج منايل (قرابة 12.000 لتر) وملبنة متيجة بحمادي (نحو 12.000 لتر). ولوحظ ميدانيا على مستوى بعض المحلات التجارية للبيع بالتجزئة، طوابير للمواطنين من أجل اقتناء أكياس الحليب المبستر، حيث ذكرت عبابسة أن ذلك راجع أساسا إلى عملية التوزيع من طرف الخواص التي تعرف سوءا في التنظيم. يذكر أن الكمية المنتجة من الحليب المبستر في رمضان 2013 عرفت نفس الاستقرار عكس السنوات التي قبلها حيث عرفت ارتفاعا ملحوظا تماشيا مع تزايد الطلب. وأضافت عبابسة أن الكمية الإجمالية المنتجة يوميا بالولاية من هذه المادة تتجاوز بكثير احتياجاتها المقدرة بأزيد من 150.000 لتر يوميا، حيث يتم توزيع الباقي على ولايات البليدة والبويرة وتيزي وزو والجهة الشرقية من الجزائر العاصمة. ولضمان تلبية كل الاحتياجات خلال الشهر الفضيل، تم توفير حاليا بمخازن ملبنة ومجبنة بودواو العمومية، ما يزيد عن 1000 طن من مسحوق الحليب.