استهلاك منتجات الحليب تقلص من خطر أمراض القلب

رئيسة المؤسسة الجزائرية للتغذية تؤكد:

أكدت رئيسة المؤسسة الجزائرية للتغذية مليكة بوشناق على أهمية استهلاك ثلاثة منتجات من الحليب يوميا على الأقل من أجل تقليص خطر الإصابة بأمراض شرايين القلب والسكري. وخلال مائدة مستديرة نظمت حول موضوع أهمية منتجات الحليب في تغذية متوازنة صرحت أن تغذية متوازنة تضم على الأقل ثلاثة منتجات من الحليب يوميا تقلص بشكل معتبر ظهور بعض الأمراض على غرار أمراض شرايين القلب والدماغية والسكري . وتتمثل المنتجات الغنية بالكالسيوم في الحليب ومشتقاته (ياغورت وجبن) وبعض الخضر والفواكه الجافة. وقد أكدت هذه المختصة في التغذية على أهمية ادخال منتج الحليب في كل الوجبات من أجل ضمان دعم في مادة الكالسيوم والفيتامين أ والفيتامين د. وأوضحت المتحدثة أن منتجات الحليب غنية بالكالسيوم الذي يعد ضروريا لنمو و تقوية العظام لاسيما الأسنان وبالتالي السماح بالوقاية من تسوسها. كما يحتوي الحليب على الفيتامين د الذي يقي من الكساح لدى الاطفال والفيتامين أ من أجل درجة ابصار جيدة والبروتينات، كما أشارت المتحدثة الى أن منتجات الحليب تلعب دورا مهما في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل هشاشة العظام و فقدان الكتلة العضلية و سرطان الامعاء و الشرج. من جهة أخرى تأسفت بوشناق لتفضيل الأطفال و المراهقين تناول المواد السكرية بدلا من منتجات الحليب و بالتالي ارتفاع نسبة الاصابة بأمراض السمنة و السكري و الضغط الدموي و مشاكل متعلقة بأمراض القلب. و اعتمادا على تحقيق أنجز بوهران خص 100 طفل اشارت المتحدثة الى أن المواد المفضلة لدى الأطفال و المراهقين تتمثل في الحلويات والبسكويت ومشروبات الصودا مضيفة أن هذه المنتوجات تشجع ظهور السكري من نوع 2 . وبهدف تلقين الأطفال السلوكات الجيدة اقترحت المتحدثة إدراج برنامج غذائي في المشوار التربوي لتعليم الأطفال المجموعات الغذائية والمعادلات الغذائية والتوازن الغذائي الجيد. من جهة أخرى أشارت بوشناق الى أنه من الضروري خلال شهر الصيام إتباع نمط غذائي جيد من خلال تغذية متوازنة تضم منتجات الحليب والحبوب والبروتينات والسكريات والمواد الدسمة. كما أوصت بتقليص استهلاك السكريات والزيوت وتعويضهما بالفواكه والخضر. كما دعت المتحدثة الى إشراك توازن غذائي جيد بنشاط رياضي من أجل نمط معيشي أجود.