من تنظيم "دار الغربال"

انطلاق صالون جرجرة للكسكسي بتيزي وزو
انطلقت بدار الثقافة مولود معمري بولاية تيزي وزو صباح أمس فعاليات الطبعة الرابعة لصالون جرجرة للكسكسى والذي دأبت المنطقة على تنظيمه خلال السنوات القليلة الأخيرة تحت الرعاية السامية لوزارة الثقافة وإشراف مديرية القطاع للولاية بالتنسيق مع "دار الغربال" لإنتاج الكسكسى بدائرة بوغني·
وبهذه المناسبة تم تسطير برنامج ثري انطلق بحفل افتتحه الفرقة الفلكلورية "اضبالن"، كان متبوعا بتنظيم معرض الأطباق التقليدية التي تشتهر بها منطقة القبائل، ومن بينها الطرق المختلفة التي تتميّز بها كلّ منطقة عن الأخرى في إعداد وتحضير الكسكسى .
وهذا الطبق يحتلّ مكانة هامّة في منطقة القبائل رغم التغييرات الكثيرة التي دخلت عليه، إذ لايزال سيّد المائدة في الحفلات والأعراس والمناسبات المختلفة·
كما تم برمجة عدّة محاضرات ولقاءات من تنشيط أساتذة جامعيين، على غرار محاضرة من تنشيط "زيري بوجمعة" بعنوان "الطقوس الربيعية" وكذا محاضرة ثانية يتم تقديمها يوم غد ينشطها السيد "بن داوود عبد اللّه" بعنوان "طقوس يناير عند الشاويين"· وسيثرى النّقاش بتناول قصّة "أمغار نتفسوث" من طرف الجمعية الثقافية "فاطمة بسومر" وجمعية "أغنجور"·
ومن جهة أخرى يشمل برنامج التظاهرة عرض العديد من الأنشطة الترفيهية، منها إحياء حفل فنّي من طرف مجموعة من فنّاني المنطقة ، مع تنظيم جولة سياحية إلى أهمّ المواقع الأثرية التي تشتهر بها ولاية تيزي وزو. ويسدل الستار على الطبعة الرّابعة لصالون الكسكسى بتكريم الحرفيين المشاركين ومنحهم شهادات تشجيعية· للإشارة فان دار الغربال لإنتاج الكسكسى عملت على تحديث هذا الطعام الذي تناقلته الأجيال منذ قرون وذلك بصنع كسكسى ملوّن.
و التظاهرة كان من المزمع تنظيمها ضمن الاحتفالات المبرمجة لإحياء رأس السنة الأمازيغية في ال 12 من شهر جانفي المنصرم ، إلاّ أنه ومع موجة الاحتجاجات ضد ارتفاع أسعار المواد الغذائية جعل الجهات المنظّمة تقرّر تأجيل التظاهرة إلى غاية اليوم. نوارة ك