حسب خبراء التغذية و الزراعة المجتمعون بقالمة

الجزائر مقبلة على أزمة حليب بسبب ضعف الإنتاج و تقلبات السوق الدولية
حذر خبراء التغذية و الزراعة المجتمعون بجامعة قالمة أمس الثلاثاء من احتمالات حدوث أزمة حليب جديدة بالجزائر مشابهة لتلك التي شهدتها السوق الوطنية بين سنتي 2006 و 2008 مؤكدين بأن المؤشرات الحالية لا تبعث على الارتياح سواء بالنسبة للإنتاج المحلي أو بالنسبة للأسعار المتقلبة بالسوق الدولية .
و حسب الباحث حميد شرفاوي من المعهد الوطني للبحث الزراعي فإن إنتاج الحليب بالجزائر يعتمد حاليا على الغبرة المستوردة بنسبة 86 بالمئة و النسبة الباقية تمثل الحليب الطازج الذي يتم تجميعه من المربين مضيفا بأن الجزائر تتوفر حاليا على نحو 800 ألف رأس من الأبقار الحلوب التي تنتج أكثر من 2 مليار لتر من الحليب الطازج سنويا لكن الكمية المجمعة لا تتعدى حاليا 390 مليون لتر في السنة أي ما يمثل 19.5 بالمئة فقط من الكمية الإجمالية التي تنتجها الأبقار الجزائرية المشكلة من السلالة المحلية و المستوردة مشيرا الى أن مردود البقرة الواحدة لا يتعدى ال12 لتر من الحليب في اليوم الواحد و هو مردود ضعيف و بعيد عن المقاييس الدولية كما قال مرجعا سبب ذلك الى سوء تغذية الأبقار و عدم الاهتمام بها و وضعها في مزارع متطورة . و حسب المتحدث فإن الأزمة الاقتصادية العالمية قد تؤدي الى ارتفاع قياسي في أسعار مسحوق الحليب التي يتوقع أن تصل الى 7 آلاف دولار للطن الواحد مقابل 4 آلاف دولار في الوقت الحالي . و أشار المتدخلون في الملتقى الى الإجراءات التي اتخذتها الجزائر عقب أزمة 2007 لتموين السوق الوطنية بالحليب و ذلك بدعم مجمع جيبلي و وقف عمليات الخوصصة التي شهدتها وحداته سنة 2006 بالإضافة الى دعم الاستثمارات الخاصة بإنتاج الحليب و مشتقاته إلا أن هذه الاستثمارات لم تحقق الأهداف المنتظرة منها و تحولت هي الأخرى الى مستورد رئيسي لمسحوق الحليب و لم يتمكن أصحابها من إنشاء مزارع متطورة للأبقار الحلوب بالتعاون مع المربين للحد من فاتورة استيراد المسحوق. و حسب السيد أحسن قاسي من المدرسة الوطنية للزراعة فإن الحليب بالجزائر يعد الغذاء الأكثر استهلاكا و ذلك بمعدل 105 لترات للفرد الواحد في السنة في حين لا يتجاوز معدل الاستهلاك بتونس ال87 لتر في السنة و بالمغرب 50لتر من الحليب للفرد الواحد في السنة موضحا بأن الجزائر تحتل حاليا المرتبة الثالثة عالميا في استيراد مسحوق الحليب بعد كل من المكسيك و الفليبين مما يجعل تقلبات الأسعار بالسوق الدولية الأكثر تأثيرا على الاقتصاد الوطني . فريد.غ