تعمل على إنتاج البروتين الحيواني كبديل للمكملات الغذائية الحيوانية: مهندس ينشئ شركة «نوتريساكت» بتبسة

أنشأ الشاب شوقي معافة ، البالغ من العمر 29 سنة، شركة نوتريساكت (NutriSect ) التي تعمل على إنتاج البروتين الحيواني، كبديل للمكملات الغذائية الحيوانية، الموجهة لتسمين الدواجن والأنعام و تربية المائيات،عن طريق تربية « يرقات الجندي الأسود» التي تحتوي على أكثر من 70 بالمئة من البروتين الحيواني.
المهندس أوضح في حديثه مع النصر، أن هذه التجربة، تعتمد على التحكم الآلي في العوامل المناخية و آلية الإنتاج، حيث يتم معالجة البيانات أوتوماتيكيا، للوصول إلى أعلى نسبة من الإنتاج، وفق المعايير العالمية، حيث تم تعزيز غرف الإنتاج بحساسات مختلفة، بالإضافة إلى مستشعرات الحركة، يتم تخزين المعلومات آليا، لتصل كل المعلومات الخاصة بالمزرعة إلى الهاتف عن طريق تطبيق خاص بالشركة.
في حال حدوث أي عطل في أحد المركبات الالكترونية أو اختلال في النظام، سيتم معالجته ذاتيا في الوقت الذي يصل فيه تنبيه لهاتف الشخص المعني، مع ذكر نوع العطل.
هذا المشروع المبتكر الذي احتضنته حاضنة المؤسسات الناشئة لولاية تبسة INNOEST»، كان عبارة عن فكرة لحل مشكل غلاء الأعلاف و المكملات الغذائية التي يتم استيرادها من خارج البلاد ، الذي أضحى أكبر عائق بالنسبة للفلاحين و المستثمرين في القطاع الفلاحي.
الفكرة تطورت بعد تبني حاضنة المؤسسات الناشئة لها، لتتخذ بعدا آخر في مجال التنمية المستدامة، الموضوع الذي لقي اهتماما كبيرا داخل وخارج الحاضنة, هو الاستفادة من إعادة تدوير المخلفات الحيوانية والنفايات الغذائية، لتغذية اليرقات لإنتاج البروتين الحيواني من جهة، و الاستفادة من المخلفات الحشرية، بعد معالجتها، كسماد دودي عالي الجودة من جهة أخرى.
بخصوص فوائد هذا المشروع، أكد المتحدث أنه يؤدي إلى الاستغناء النهائي عن المركبات الكيميائية، التي باتت تشكل خطرا كبيرا على صحة المستهلك، حيث أفادت العديد من الجهات المعنية، أن الاستعمال المفرط للمكملات الغذائية الكيميائية، بغية تسريع الإنتاج، يؤثر سلبا على الثروة الحيوانية في البلاد.
و أشار المتحدث أن الدراسات العلمية الأخيرة بينت أنه بحلول سنة 2036 ، سيكون هذا النوع من اليرقات هو المصدر الأول للبروتين الحيواني في العالم.
و أضاف المتحدث، أن تحويل المخلفات الحيوانية إلى غذاء طبيعي، هو جزء من مشروع كبير، يطمح إلى تجسيده في السنوات القليلة القادمة، كما أن تسابق الكثير من الدول المتقدمة من أجل تطوير هذا المجال، يفتح لبلادنا فرصة تصدير هذا المنتوج للعديد من الدول الإفريقية والأوروبية، حسبه.
جدير بالذكر أن الشاب شوقي معافة، متحصل على شهادة مهندس دولة في الجيولوجيا، و شهادة تقني سامي في صيانة الأنظمة المعلوماتية، و شهادة تقني في نظام المراقبة عن بعد، إلى جانب شهادة تكوين بمركز التكوين بتبسة في تخصص تربية الدواجن.