تقرير أسود حول وضع المطاعم بالجزائر

تبقى المخالفات التي سجتلها مصالح المراقبة لوزارة التجارة في مجال الإطعام "مرتفعة" خلال صائفة 2013، رغم تراجعها، حسب مسؤولين بالوزارة. وتتمثل المخالفات الرئيسية (2.400 مخالفة) التي سجلها أعوان المراقبة بالوزارة عبر المدن الكبرى في غياب النظافة
وعدم احترام سلسلة التبريد والمنتجات غير الصالحة للاستهلاك. وتم تسجيل أكثر من 2.400 مخالفة بالمطاعم خلال الأشهر الثلاثة من صائفة 2013 (جوان وجويلية وأوت)، ولكن في انخفاض مقارنة بنفس الفترة في 2012 (أزيد من 2.600 مخالفة). وقامت مصالح المراقبة والجودة وقمع الغش بغلق 210 مطعم خلال صائفة 2013 مقابل 220 محل خلال نفس الفترة في 2012. وحسب ذات المصدر جاء غلق المحلات عقب حوالي 12.000 تدخل لمصالح المراقبة من جوان إلى أوت 2013. وسمحت هذه التدخلات بتحرير 2.300 محضر لمتابعة قضائية مقابل 2.600 في 2012. وأكد المدير العام للمراقبة الاقتصادية وقمع الغش بوزارة التجارة، عبد الحميد بوكحنون، أن "عدد المخالفات التي تم تسجيلها خلال هذه الصائفة تبقى مرتفعة رغم تراجعها مقارنة بصائفة 2012".