رئيس الجمهورية يؤكد حرصه على الدفع بالعلاقات الجزائرية - اللبنانية إلى شراكة حقيقية    برنامج "عدل 3": أزيد من 1ر1 مليون مسجل اطلعوا على نتائج دراسة ملفاتهم    كرة القدم/شان-2024: المنتخب الجزائري يتعادل وديا أمام موريتانيا (2-2)    معرض تشكيلي بالجزائر العاصمة يستذكر المسار الإبداعي للفنان مصطفى عدان    الصحراء الغربية: الاحتلال المغربي لم ينجح في إسكات المرأة الصحراوية    رئيس مجلس الأمة يستقبل سفير المجر لدى الجزائر    العدوان الصهيوني على غزة: وكالات أممية تحذر من نقص الغذاء والمجاعة في القطاع    افتتاح صالون "تمويل 2025" لدعم الاستثمار بمشاركة أزيد من 40 عارضا    السيدة مولوجي تبرزأهمية الاتفاقية بين قطاعي التضامن الوطني والصناعة في دعم إنتاجية المؤسسات الصناعية    رقمنة : قافلة متنقلة لتكوين الشباب في القطاع عبر أربع ولايات في سبتمبر المقبل    تمنراست: سيشرع في الأيام القادمة في الإجراءات المتعلقة بفتح مصالح المستشفى الجديد بسعة 240 سرير    لماذا تعجز إسرائيل عن الانتصار حتى الآن؟    هندسة التجويع كمنهج إبادة    المدرسة الوطنية العليا للذكاء الاصطناعي:بداري يزور مركز بيانات متخصص في تطبيقات الذكاء الاصطناعي    المستشار الرفيع للرئيس الأمريكي : زيارتي للجزائر بداية للعمل المشترك من أجل مستقبل أكثر ازدهارا    تحت شعار "صيفنا لمة وأمان" : حملات نظافة واسعة النطاق عبر ولايات الوطن    توقرت.. دورة تكوينية حول كيفية استعمال مطفأة الحرائق    المجلس الأعلى للشباب : تعزيز آفاق التعاون في مجال الشباب بين الجزائر والصين    المجاهد والكاتب والروائي الكبير، رشيد بوجدرة:الكتّاب الممجدون للاستعمار "ظاهرة ظرفية" آيلة إلى الزوال    الجزائر العاصمة : ندوة علمية حول ديناميكية الساحل الجزائري وعلاقته بالمواقع الأثرية    بإشراف من العميد محمّد المأمون القاسمي الحسنيّ..صدور العدد الأوّل من دوريّة "الجامع"    بينهم 15 سيدة و12 طفلا..استشهاد 62 فلسطينيا بقصف إسرائيلي على غزة    السيدة نبيلة بن يغزر رئيسة مديرة عامة لمجمع "صيدال"    هذه إستراتيجيات الجزائر لتحقيق الأمن الغذائي    الرئيس يُكرّم المتفوّقين    هذه توجيهات وزير الثقافة والفنون    وزير العدل يبرز جهود الدولة    قانون التعبئة العامّة يصدر بالجريدة الرسمية    الوزير الأول يستقبل سفير باكستان بالجزائر    الألعاب الإفريقية المدرسية/الجزائر2025: ثلاثة اختصاصات في أدوار متقدمة من أجل احراز ميداليات في اليوم الثالث من المنافسات    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 60034 شهيدا و145870 مصابا    تواصل موجة الحر عبر عدة ولايات من جنوب البلاد    الألعاب الإفريقية المدرسية-2025: السباحة الجزائرية تحرز على خمس ميداليات منها ثلاث فضيات في نهائيات اليوم الاول    حريق بمستشفى تمنراست: 3 وفيات و4 جرحى    "سونلغاز" تضبط برنامجا خاصا    تكثيف الجهود من أجل ضمان تعافي سوريا    ارتفاع حصيلة وفيات المجاعة إلى 147 فلسطينيا    500 مليون دولار في المرحلة الأولى لانجاز مشروع "بلدنا"    معرض التجارة البينية دعم للسيادة الاقتصادية للجزائر    خدمة "استبدال البطاقة" متاحة عبر تطبيق بريدي موب    استراتيجية شاملة لمكافحة جرائم التقليد والقرصنة    تجربة سياحية متوازنة ب"لؤلؤة الزيبان"    المخالفات التجارية تتواصل وأعوان قمع الغش بالمرصاد    شان-2024 (المؤجلة إلى 2025) – تحضيرات : المنتخب المحلي يواجه موريتانيا وديا    غوارديولا.. من صناعة النجوم إلى المدربين    وفود إفريقية تعبر عن ارتياحها لظروف الإقامة والتنظيم الجيد    من أسماء الله الحسنى.. "الناصر، النصير"    الابتلاء.. رفعةٌ للدرجات وتبوُّؤ لمنازل الجنات    ثواب الاستغفار ومقدار مضاعفته    عنابة تفتتح العرس بروح الوحدة والانتماء    هدفنا تكوين فريق تنافسي ومشروعنا واحد    لا يوجد خاسر..الجميع فائزون ولنصنع معا تاريخا جديدا    مهرجان الأغنية الوهرانية يسدل ستاره    شبكة ولائية متخصصة في معالجة القدم السكري    منظمة الصحة العالمية تحذر من انتشار فيروس شيكونغونيا عالميا    النمّام الصادق خائن والنمّام الكاذب أشد شرًا    إجراءات إلكترونية جديدة لمتابعة ملفات الاستيراد    رموز الاستجابة السريعة ب58 ولاية لجمع الزكاة عبر "بريدي موب"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بوضة بالكريمة الإنجليزية والشانتيي – تحلية بالسميد واللوز – كريمة شراب الرمان – ميلك شيك الشكولاطة والموز
مطبخك
نشر في الشروق اليومي يوم 09 - 09 - 2018


بوضة بالكريمة الإنجليزية والشانتيي
المقادير:
200 غ من كريمة الشانتيي
للكريمة الانجليزية:
5 صفار بيض
125 غ سكر
نصف لتر حليب ساخن
للتزيين:
100 غ فستق
التحضير:
تحضير الكريمة الانجليزية:
قومي بمزج صفار البيض مع السكر، ثم أضيفي إليه الحليب الساخن مع مواصلة الخلط، ضعيه فوق النار واستمري بالتحريك جيدا حتى يتكثف الخليط،وبعد نزعه من النار اتركيه يبرد ثم اخفقيه بالخفاق الكهربائي لتتحصلي على الكريمة الانجليزية،
بعد ذلك أضيفي الكريمة الإنجليزيةإلى كريمة الشانتييوالفستق المرحيواخلطي برفق حتى يتجانس الخليط،ضعي الخليط في الثلاجة واتركيه يتجمد لمدة 12 ساعة.
بواسطة ملعقة المثلجات خذي كريات وضعيها في أكواب التقديم وزينيها بالفستق (أنظري الصورة).
تحلية بالسميد واللوز
المقادير:
90غ سميد متوسط
02 حبات بيض
علبة حليب محلى
625 مل ماء
02 ملاعق كبيرة ماء ورد
02 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال
80غ لوز مرحي بالقشرة
100 غ شانتي + 90 مل حليب بارد
للتزيين :
مكسرات حسب الرغبة
التحضير:
في وعاء اسكبي حليب وماء ثم ضعيه على النار مع التحريك و في وعاء آخر اخلطي السميد مع البيض ثم انزعي حليب من النار وأضيفي له خليط السميد مع البيض ثم أعيدي الوعاء فوق النار واستمري في التحريك حتى تتحصلي على كريمة متماسكة ، في الأخير أضيفي اللوز المرحي واسكبي الكريمة في قوالب ، اتركيها تبرد ثم زينيها بكريمة الشانتي (مسحوق الشانتي مخفوق مع الحليب البارد) و المكسرات (أنظري الصورة).
كريمة شراب الرمان
المقادير:
200مل شراب الرمان
600مل ماء
04 ملاعق كبيرة مايزينة
100غ شانتيي
90مل حليب
ورقة جيلاتين منقوعة في الماء البارد
للتزيين:
شراب بذوق الرمان
طريقة التحضير:
في قدر نضع شراب الرمان والماء ونتركهما يغليان، نضيف الجيلاتين ثم المايزينة ونحرك جيدا حتى نتحصل على كريمة، نترك الكريمة تبرد قليلا ثم نضعها في قوالب، ونزينها بالشانتيي (100غ شانتيي + 90 مل حليب بارد) وندخلها الثلاجة (انظري الصورة).
ميلك شيك الشكولاطة والموز
المقادير:
نصف لتر حليب
02 حبات موز متوسطة الحجم
سكر ناعم -حسب الذوق-
02 قطع من الماء المجمد
02 ملاعق كاكاو
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين:
قشدة
التحضير:
في خلاط كهربائي ضعي الموز المقطع والسكر الناعم والفانيليا والكاكاو، أخلطيهم جيداثم أضيفي لهم الحليب وتابعيالخلط لمدة دقيقتين، واسكبي الخليط في كؤوس التقديم وزينيها بالقشدة السائلة بعد خفقها مع السكر الناعم، وأضيفي لمسة جمالية على كؤوس “الميلك شيك”برشة كاكاو (أنظري الصورة).


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.