عصير الخضروات يساعدك على تحسين التنفس

توصل فريق بحثي مصري إلى تركيبة من مخلوط الخضراوات مثل الجزر والخيار والبقدونس والفاكهة سيما التفاح لتحسين وظائف التنفس لمرضى السدة الرئوية المزمنة ،‏ وكذلك للأشخاص الذين يتعرضون لدخان السجائر باستمرار‏.‏
هذه النتائج كشفتها دراسة مشتركة أجراها ، فريق بحثي بجامعة القاهرة‏ وتم نشر البحث في مجلة طب الغذاء والبيئة بانجلترا عام‏2007‏ . فالمعلوم أن مرض انسداد الشعب الهوائية المزمنة من الأمراض الشائعة للمدخنين والمعرضين للتلوث، حيث وجد أن الإجهاد التأكسدي ونقص مضادات الأكسدة لها دور في ظهور المرض‏، وأن معظم الأدوية فشلت في تحسين معظم الحالات لذلك تم عمل تركيبة من مخلوط الخضراوات مثل الجزر والخيار والبقدونس و التفاح‏ وعصرها وإعطائها للمرضى . وتم اختيار‏15‏ شخصا مصابين بمرض انسداد الشعب الهوائية المزمن من بين‏57‏ شخصا أجريت لهم اختبارات وظائف الشعب الهوائية لتحديد الحالات المزمنة‏،‏ وتم اعطاء كوب من هذا العصير يوميا لمدة شهر ثم قدرت تركيزات كل من فيتامين ا‏,‏ ج‏,‏ ه‏,‏ والبيتاكاروتين في مصل الدم وتقدير مستوى المالونالدهيد ونشاط أنزيم السوبر أكسيد ديسميوتيز‏SOD,‏ ، فوجد أنه حدث انخفاض ملحوظ في‏PFT‏ لدى مرضى انسداد الشعب الهوائية المزمن وزيادة معنوية في مستوى فيتامين أ‏,‏ ج‏,‏ ه‏,‏ والبيتاكاروتين في مصل الدم. كما حدث انخفاض ملحوظ في مستوى المالونالدهيد في مصل الدم وزيادة نشاط أنزيم السوبر أكسيد ديسميوتيز الذي يعتبر من الإنزيمات المضادة للأكسدة‏، مما أدى إلى تحسن وظائف التنفس للمرضى بشكل واضح‏.‏