ميلة تنظم العيد ال13ل"الكسكسي والعجائن التقليدية"

احتضنت أول أمس "دار الحرف والصناعات التقليدية" لمدينة تاجنانت فعاليات "العيد الثالث عشر للكسكسي والعجائن التقليدية"، وذلك بمبادرة من غرفة الصناعات التقليدية والحرف. ويشارك في هذه االدورة التي تقام تحت شعار"تراث وحرف" حرفيون من 15 ولاية في مجالات الصناعة التقليدية للكسكسي والعجائن التقليدية والحرف المرافقة مثل صناعة "القصع" الخشبية والأواني والنحاس والحلويات التقليدية وغيرها من المهارات التي تجسد التراث الوطني في مختلف صوره.
وتبرز الأجنحة المشاركة وتعدادها 62 جناحا ثراء وتنوع التراث الغذائي للجزائريين حسب تعبير أحد المشاركين الذي أكد على "أهمية الحفاظ على هذا التراث وصيانته للأجيال القادمة من خلال نقله من جيجل لآخر".
من جهة أخرى، دعت حرفية مشاركة من تبسة إلى "الإكثار من مبادرات التكوين لنقل معارف ومهارات الحرف التقليدية حتى يحافظ المجتمع على جانب هام من مقوماته الاجتماعية والاقتصادية". كما دعا والي ميلة إلى ضرورة التفكير في "تنظيم طبعة مغاربية للكسكسي والعجائن التقليدية" العام القادم بحكم أن هذا الطبق التقليدي يشكل عامل لحمة وتواصل بين شعوب المغرب العربي. وقد استفاد مؤخرا 55 حرفيا بولاية ميلة من مساعدات في إطار صندوق دعم الحرف والصناعة التقليدية بتجهيزات فاقت قيمتها 14 مليون دج.