انتشار مخيف للتسممات الغذائية خلال رمضان

دعت وزارة الصحة والسكان وإصلاح المستشفيات، التجار والمواطنين، إلى ضرورة الالتزام ب "قواعد نظافة المواد الغذائية وصلاحيتها" بعد حالات التسمم الغذائي بشرق الوطن، حسبما أشار إليه بيان للوزارة. وأشارت الوزارة إلى أن "حالات التسمم الغذائي المسجلة مؤخرا بشرق البلد بعد استهلاك منتوج فاسد (الكاشير) من طرف مواطنين دون التأكد من صلاحية استعماله"، مشيرا إلى أنه "كان يمكن تفادي هذه المأساة" وذكرت الوزارة تجار المواد الغذائية "بالإلزامية القانونية في السهر على احترام درجات التبريد المناسبة للمواد السريعة التلف وكذا التواريخ المحددة للاستهلاك". وأضاف المصدر أن "التجار ملزمون أيضا بإبقاء محلاتهم في حالة نظافة جيدة".
من جهة أخرى، دعت الوزارة المستهلك إلى التحلي "باليقظة"خلال اقتناء المنتوجات الغذائية بشكل عام والمواد الغذائية السريعة التلف على وجه الخصوص، حيث شدت انتباهه أيضا حول خطرها على صحته، بسبب "غياب مسار" المنتوجات ومصدرها وشروط حفظها. كما أن المستهلك مدعو إلى "التأكد من التاريخ المحدد للاستهلاك (انتهاء الصلاحية) الموجود على الغلاف وعدم شراء المنتوجات السريعة التلف (مشتقات الحليب والجبن والمنتوجات المجمدة)، باستثناء تلك الموضوعة في أماكن التبريد"، موضحة أنه "في هذه الفترة المتميزة بالحرارة المرتفعة وتغيير النمط الغذائي خلال شهر رمضان دعت الوزارة إلى تحلي الجميع بالحس المدني لتفادي تسجيل حالات مأساوية على غرار تلك المسجلة بباتنة وسوق أهراس.