20 مشاركا يستفيدون من شهادات تربص في اختتام الدورة التكوينية

في إطار برنامج نادي الحرفي الخباز

اختتمت أمس فعاليات الدورة التكوينية للخبازة العصرية التي احتضنها على مدار أسبوع كامل مركز التكوين المهني و التمهين بحي البدر و نظمت من طرف نادي الحرفي الخباز بالتنسيق مع مديريتي السياحة و التكوين المهني حيث شهد حفل الاختتام توزيع شهادات التربص على المشاركين ال20 منهم 5 أرامل من جمعية كافل اليتيم فرع ارزيو تم اختيارهم للاستفادة من التكوين في إطار برنامج «الأسرة المنتجة» الذي أطلقته الجمعية، في حين تشكل باقي المتربصين من مؤطري مراكز التكوين المهني بالولاية.
و تلقى المشاركون في هذه الدورة طيلة فترة التكوين المجاني شروحات نظرية و تطبيقية قدم فيه كل من الشيف مجدوب و الشيف بن عمر خبرتهما الطويلة في فن الخبازة مع الحرص على نقل أهم التقنيات و الطرق الحديثة التي تدخل في إعداد و تحضير مختلف أنواع الخبز العصري على غرار خبز البريوش و البيتزا و غيرها من الأشكال التي تعلمها المشاركون في إطار تطبيقي بتوفير كل الوسائل و الإمكانات اللازمة لإنجاح المبادرة التي سجلت حضور شرفي للشيف صليحة تابت مختصة في الحلويات .
و تأتي برامج التكوين التي يباشرها نادي الحرفي الخباز و الهادفة إلى الوصول إلى تأطير 200 متربص سنويا في مجال الخبازة بمختلف أنواعها و كذا الحلويات التقليدية و العصرية في إطار الاتفاقية المبرمة بين النادي و مديرية التكوين المهني و التي تنص على تكوين المتمهنين و المتربصين و تحسين برامج التكوين في هذا المجال.