فتح الاستثمار للخواص لإنجاز مذابح الدواجن

تيارت

أكدت أمس مديرة التجارة بولاية تيارت تسجيل عجز في المذابح المخصصة بإنتاج اللحوم البيضاء مما أدى إلى نقص استهلاكها مشيرة أن مصالحها وبالتعاون مع مديريات أخرى كالصناعة قد فتحت مجال الاستثمار للخواص في إنشاء مذابح مخصصة للدواجن مما قد يقضي تدريجيا على الذبح غير الشرعي بما أن هناك بلديات كسي الحواس والسبعين و السوقر تعرف بهذه الظاهرة على غرار قصر الشلالة والتي أنجز فيها مسلخ جديد لكن ما زال الذبح غير الشرعي خاصة الدجاج مستشري بهذه المنطقة فالذبح يتم غالبا داخل المنازل. وحسب مديرة التجارة فمصالحها وبالتعاون أيضا مع مصالح الأمن والدرك الوطني في مواجهة هذه الظاهرة فالأرقام تؤكد أنه خلال 2018 تم حجز 2 طن من اللحوم الحمراء والبيضاء في 832 تدخل تم من خلاله تحرير 165 محضر و17 محضرا خاص بالنظافة و79 محضر بانعدام الرقابة المسبقة وحجز 76 منتوجا فاسدا بدون وسم لمادة الدجاج فيما تم اقتراح غلق 4 محلات تجارية وتمكنت مديرية التجارة من اكتشاف 4 مذابح غير شرعية خلال السنة الماضية .و يوجد بتيارت مذبح واحد للحوم الحمراء و12 مسلخا بلديا وتحتاج الولاية يوميا إلى 33 طن من اللحوم الحمراء أما ما تعلق باللحوم البيضاء فهناك مذبحين و29 مسلخا وتحتاج الولاية أيضا يوميا إلى 17 طن من هذه المادة واسعة الاستهلاك.