طبق عملاق على 542 متر مربع وأطنان من الأرز واللحوم والأسماك

"بايلا" وهران تطرق أبواب ڤينس

* آلاف المواطنين يتدوقون الأكلة الأكثر انتشاراً في العالم
* حصص من نصيب دور العجزة والطفولة المسعفة
كان جمهور وهران أمس على موعد مع أكبر طبق "بايلا" في العالم احتضنته حديقة سيدي أمحمد وسط أجواء من البهجة والسرور صنعها القائمون على التظاهرة و الحضور الشعبي الكبير الذي شد الصحن الضخم انتباهه وفضوله مما جعل الجماهير تتوافد على الحديقة بشكل كبير.
تظاهرة أكبر طبق "بايلا" بالعالم ينظم لأول مرة بوهران والجزائر وقد سجلت رسميا في مدونة "ڤينس" للأرقام القياسية و سخر لإنجاح هذه الفعالية الضخمة التي تنظمها مؤسسة "أم ساب" برعاية وزارة التهيئة العمرانية والسياحة والصناعات التقليدية والولاية إمكانيات مادية و بشرية من أجل تحطيم الرقم القياسي ودخول تاريخ سجل "ڤينس" من أوسع الأبواب.
شارك في انجاز طبق "البايلا" أكثر من 360 شخص من بينهم 25 شيفاً و 25 متطوعاً الى جانب المشاركة القوية لطلبة مراكز التكوين المهني بولاية وهران، هذا وقد قدرت مساحة الصحن ب 542 متر مربع وقطر 24 متراً و محيطه 75 متراً حسب ما أفاد به المحضر القضائي.
وأستعمل في تحضير طبق "البايلا" 8 أطنان من الأرز و 8 قناطير من الجمبري و 8 قناطير من سمك الكلامار و 2,8 قنطار من الملح و 1٫3 طن من اللحوم و 18 ألف لتر من الماء و 1600 لتر من الزيت و 20 كلغ من الزعفران و 2 طن من الطماطم و 1٫1 قنطار من الفلفل المطحون و 15 قنطار من خضار الفلفل الأحمر والأخضر.
كما وزعت أكلة "البايلا" التي كانت جاهزة في ظرف أقل من ثلاث ساعات بطريقة مدروسة حسب ما ذكره السيد رشيد بن دودة ممثل مديرية السياحة حيث تم توزيعها عبر شاحنات مبردة على دور العجزة و مراكز الطفولة المسعفة، كما تم تحديد ثلاث نقاط أساسية لتوزيع الأكلة على الجمهور الغفير الذي حضر وتابع تفاصيل تحضير الطبق على مستوى الحديقة.
وتم أيضا مراقبة معايير الجودة والنوعية لمكونات الطبخة من قبل الجهات المختصة حرصا من المنظّمين على سلامة المستهلك، ومن جهتهم عبر المشاركون في التظاهرة من طباخين ومتطوعين ومساعدين عن سعادتهم بهذا الانجاز الضخم وأكد الشيف «قادة زمام» أن وهران محظوظة جدا لأنها تحتضن أكبر طبق بايلا في العالم وهي تظاهرة لم تنظم بالعالم منذ 14 سنة، كما أشار أيضا منظم الفعالية السيد علي باشا صادق إلى أهمية الحدث بالنسبة لوهران ودخول كتاب "ڤينس" للأرقام القياسية وإمتاع الوهرانيين بأكلة البايلا الشهيرة، كما استحسن الجمهور الحاضر المبادرة واعتبروها محطة مشرفة حتى يرى العالم وهران بمختلف المشاهد وما أروعها.
وتجدر الإشارة إلى أن آخر أكبر طبق بايلا كان قد حُضِّر سنة 2001 باسبانيا ووصلت مساحته إلى 200 متر مربع