" التين الشوكي " يغزو أسواق وشوارع الباهية

اقبال كبير على فاكهة " كرموس النصارى"

شراء الصندوق ب500 دج وتحقيق فائدة بقيمة 1000 دج
غزى التين الشوكي مؤخرا أسواق وأرصفة الشوارع بوهران ، فلا يلبث الشخص أن يسير من رصيف نحو آخر، إلا و قد وجد بائعا يعرض فوق طاولته الخشبية كميات الهندي أو " كرموس النصارى " كما يسمى بالعامية .
حملنا آلة التصوير واتجهنا نحو بعض الأسواق الشعبية ، فتراءى لنا بائع الصبَار على الرصيف ، وقد ارتدى قفازتين تحميه من أشواك هذه الفاكهة الموسمية عند تقطيعها ، في الوقت الذي يتوافد فيه الزبائن بكثرة على الطاولة من أجل اقتناء ما لذّ وطاب منها ،وما لفت انتباهنا هو طريقة البائع فيعرض فاكهته ، حيث يقدمها مباشرة للزبون حتى يأكلها ، و يلتفت إلى تقطيع الكمية المتبقية ووضع 10 أخرى في أكياس شفافة ، حتى يتمكن الزبائن من أخذها إلى المنزل ووضعها في الثلاجة ، هذا و يعمل البائع طيلة اليوم على رش فاكهة التين الشوكي قبل تقطيعها بالماء لتحافظ على درجة حرارة منخفضة و تأكل باردة حين تقطيعها .
جلب الفاكهة من حاسي بن عقبة ، معسكر و بوتليليس
وفي هذا الصدد اقتربنا من بعض الباعة المنتشرين عبر مناطق وهران فأكَد لنا جلهم أنَه يتم جلب" التين الشوكي" من المزارع الموجودة بالقرى و المناطق الفلاحية على مستوى الولاية على غرار " حاسي بن عقبة " " قديل" و " بوتليليس " لأنَ العديد من الفلاحين عمدوا إلى غرس نبات الصبَار على حافة أراضيهم و مزارعهم لتكون بمثابة حاجز ، و أكَد أيضا الباعة الذين صادفناهم بكل من سوق الأوراس "لاباستي" و العديد من أرصفة وسط المدينة و سوق المدينة الجديدة أنَ الكميات التي غزت أسواق وهران يتمَ جلبها من انحاء متفرقة من ولاية معسكر بدرجة أولى و بعد المناطق المجاورة لها و تظل كل من " تيغنيف" و"سيق " و سيدي قادة أكثر المناطق التي تزوَد وهران بهذه الفاكهة و يعمل منتجيها على عرضها على حواف الطرقات بكميات كبيرة توضع بصناديق لبيعها بالجملة بسعر لا يتجاوز 500دج للصندوق و ينقلها بائع التجزئة لعرضها للبيع بسعر 10دج للحبة ما يرجع عليه بفائدة ضعف الثمن فقد يبلغ سعر بيع جملة الصندوق تجزئة الى 1000 دج فما فوق ، في حين يفضل بعض باعة الجملة نقل منتوجاتهم من الفاكهة المذكورة من ولاية معسكر أو المناطق التي تمَ ذكرها وغيرها على مستوى ولاية وهران وإيصالها إلى نقاط بيع التجزئة ما يجعل بائع التجزئة يستغني عن ضرورة السفر لجلبها و تكلف خدمة النقل هذه تسديد سعر أكبر بحيث يصل ثمن الصندوق الواحد إلى حدود 900دج، هذا ونذكر أنَ لفاكهة الصبار فوائد عجيبة لاحتوائها على عدد من الفيتامينات المفيدة للجسم ، كما أنها مكتنزة بالماء و مفيدة في تنظيف جدران الأمعاء و المعدة و حبيباتها السمراء مساعدة على هضم المواد الدسمة كما تقضي على رائحة الفم غير المستحبة .