مديرية التجارة تكشف عن تداول ميتانول الصوديوم المستعمل في حفظ الجثث لدى جزارين

حجز 3 أطنان من اللحوم المفرومة والمرڤاز وتشميع 7 قصابات

* ضبط كميات من اللحوم تحمل آثار هذه المادة السامة
اعلنت مديرية التجارة بوهران حالة الطوارئ ،عقب تأكد أعوان الرقابة وقمع الغش من التداول الواسع النطاق لسائل "ميثانول الصوديوم " المستخدم في حفظ الجثث كسائل لحفظ اللحوم المفرومة والمرقاز والكفتة بمختلف أنواعها ،عبر قصابات الولاية ،وحذرت المديرية الوصية السكان تبعا لتفشي هذه السوائل التي يجري التحقق من مصدرها ،من استهلاك اللحوم المفرومة ،خاصة النقانق ، والكفتة ،التي تم حجز الى حد الساعة 3 اطنان منها عبر 26 بلدية ، في الوقت الذي تم إغلاق وتشميع 7 قصابات ، بعد ان عثر على كميات معتبرة من السائل المذكور بحوزة الجزارين الذين يشتغلون فيها ، وتم اكتشاف اختلاط اللحوم بالسائل الخطير بادئ الامر من قبل اعوان قمع الغش التابعين لمديرية لتجارة ، في عملية تدخل روتينية بإحدى القصابات التي تم تشميعها واحالة ملفها ،لكن تبين ان "البلاء" كان قد عم القصابات الأخرى ، لتتوالى الاكتشافات تلوى الاخرى اثر اقتطاع عينات من اللحوم الموجهة للاستهلاك ، عبر العديد من الاسواق والقصابات ، الى ان وصل عدد المحلات المشمعة في ظرف اقل من اسبوعين 7 قصابات ،تم احالة اصحابها للعدالة بتهمة استعمال سائل حفظ الجثث للحفاظ علي شكل اللحوم الفاسدة ومخادعة الزبائن بترويج لحوم مملوءة بالجراثيم على انها لحوم جديدة وصالحة للاستهلاك ، وزاد "السوسبانس" في اوساط اعوان الرقابة اثر اكتشاف حالات اخرى جديدة صبيحة امس وجود ،حيث تبين وجود نفس السائل الخطير ،والمحظور في عينات من النقانق واللحم المفروم تم اقتطاعها من المحلات الجديدة ،وتم تشميعها مباشرة بينما احيلت ملفات اصحابها للعدالة، واكدت مصالح مراقبة النوعية وقمع الغش ان هذا السائل يتم انتاجه بطريقة غير شرعية عن طريق مزج الماء مع بلورات " ميثانول الصوديوم " ليتشكل سائل على شكل مادة كيميائية تعمل على تأخير التحلل السريع وتساهم في الحفاظ على لون اللحم وشكله لفترات طويلة ،خاصة وان السائل عديم اللون، و يمتاز برائحة كبريتية، تصعب من اكتشافه ،وفي انتظار تحديد مصدر هذه المادة التي انتشرت على نطاق واسع ،حذرت المديرية الوصية المستهلكين من تناول الكفتة والنقانق ،بشكل مؤقت ريثما يتم التحقيق في صلاحيتها للاستهلاك .