جواهر شهرزاد

خبز باللحم المفروم
المقادير
450 غ لحم بقر
حبة بصل
نصف باقة معدنوس
قصبر
5 حبات بيض
سنينة ثوم
50 غ زبدة
5 سل زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة قصبر مرحي
ملعقة صغيرة (كروية ، كركم ، مارجلان) ، قليل من سكنجبير ، ملح ، فلفل أسود.
ملعقة كبيرة فريك مرحي
طريقة التحضير
اطهي 3 حبات بيض في الماء.
في ايناء ضعي اللحم المرحي ، البصل المرحي ، المعدنوس المقطع قطع صغيرة ، القصبر المقطع قطع صغيرة ، الثوم المدروس ، ملح ، فلفل أسود ، القصبر المرحي ، الكروية ، الكركم ، مارجلان ، أكسري حبة بيض على الخليط ثم أخلطي جيدا و إلا ارحي الكل بطاحونة كهربائية.
اجمعي الخليط بحجم و شكل الخبز الغليظ ، مثلما مبين في الصورة ، أبسطيه بيديك و أفتحيه من الأعلى لتضعي البيض الطازج بداخله ،الواحدة بعد الأخرى ، أغلقي و أدهني السطح ببيضة مخفوقة ، غطيه بالألمنيوم ، ثم ضعيه في طبق خاص بالفرن مدهون بالزبدة أو الزيت الزيتون و أطهيه على 150 درجة لمدة 30 دقيقة.
قدميه ساخن أختي مع سلطة خظراء و شهية طيبة .
www.lesjoyauxdesherazade.com
الصفحة الرئيسية
iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted" style="position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);" src="http://jawahir-chahrazad.com/embed/#?secret=6Ta711H9Cp" data-secret="6Ta711H9Cp" width="600" height="338" title=""الصفحة الرئيسية" — Les Joyaux de Sherazade Arabe" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"