حليب البقر في علب ياغورت ''الصومام ''

من أجل تحسين النوعية

كشف صاحب ملبنة ''الصومام'' في بجاية، عن شروع مؤسسته في مزج حليب البقر في مادة الياوورت بنسب متفاوتة، تتراوح ما بين 30 و50 بالمائة من الحليب المستعمل، بعدما نجحت في تسويق حليب ولبن البقر، مؤكدا على انطلاق تسويق ''الياغورت'' المؤسس كليا من حليب البقر، ابتداء من 2012 على أبعد تقدير.
وأوضح السيد حميطوش، في حديث ل''الخبر''، بأن مؤسسته لم تعلن بعد للمستهلكين عن مزج حليب البقر في مادة ''الزبادي'' الياغورت والمنتجات اللبنية الأخرى، في انتظار جمع انطباعاتهم حول الموضوع، ونظرا لمخزون حليب الغبرة الذي تتوفر عليه الملبنة حاليا، حيث من المقرر أن يشار إلى الأمر على أغلفة مشتقات الحليب، حسب الرئيس المدير العام، ابتداء من السنة المقبلة على أبعد تقدير، بما أن نسبة حليب البقر التي تصنع منها مادة الياغورت حاليا مثلا تتراوح ما بين 30 و50 بالمائة مؤقتا، وترتكز أساسا على المنتجات الموجهة للأطفال بالخصوص.
وستشرع المؤسسة، انطلاقا من العام القادم، في تسويق مشتقات حليب البقر بنسبة مطلقة بعد استيراد الدفعة الأخيرة من البقر الحلوب، المتبقية من الدول الأوروبية وبالتحديد هولندا، حيث من المنتظر أن تستقدم ملبنة الصومام في إطار مشروعها الهادف إلى تقليص فاتورة غبرة الحليب بنسبة 60 بالمائة، 500 بقرة حلوب في سبتمبر القادم، قبل أن تستلم الدفعة الأخيرة مع نهاية السنة الجارية، وهو ما يمكّنها من بلوغ 2500 بقرة حلوب.
وعليه، يقول السيد حميطوش، ''ببلوغنا استيراد 2500 بقرة حلوب مع نهاية العام الجاري، بعد توزيع 1400 بقرة حلوب على الفلاحين المتعاقدين معنا بما يسمح باسترجاعنا منتوج الحليب وفتح مراكز لجمع المادة في وسط وشرق الجزائر، يستلزم علينا ضمان إنتاج بقرة واحدة ل30 لترا من الحليب يوميا، بما يكفي حاجتنا من هذه المادة الأساسية وتحقيق أهدافنا، بعدها سنقوم بالإعلان عن احتواء منتجاتنا لحليب البقر حسب النسبة الممزوجة فيها، كما سنسوّق مشتقات حليب البقر بنسبة 100 بالمائة''.