تبني نظام غذائي سليم خلال الشتاء ضرورة

أخصائية التغذية أمال عزاب:

* email
* facebook
* twitter
* linkedin
يؤثر الغذاء على صحة البشرة ونضارتها بشكل مباشر، حيث يعرف الخبراء البشرة بالمرآة العاكسة لما نتناوله وما تحمله معدتنا، وصحة ما نأكله ينعكس على صحة بشرتنا، وفصل الشتاء من المواسم التي تؤثر على البشرة، فتقلبات الجو من البرد والرطوبة، تضر البشرة، وما يفاقم المشكل، الأغذية الغنية بالسكريات والدسم الذي نتناولها في هذا الموسم.. عن هذا الموضوع، حدثتنا أمال عزاب، أخصائية في التغذية وعضو بالجمعية الوطنية لطلبة الصيدلة، مشددة على ضرورة تبني نظام غذائي سليم خلال موسم البرد.
يتغير نظامنا الغذائي خلال فصل الشتاء، من الأكل الخفيف الغني بالخضر والفواكه في فصل الصيف، إلى نظام غني بالدسم واللحوم والسكريات، حيث تفضل ربات البيوت في فصل الشتاء، طهي الأطباق التقليدية التي تكمن لذتها في غناها بالتوابل الحارة واللحوم بأنواعها، مما يؤدي بوزن الفرد إلى الزيادة بكيلوغرامات عديدة لا يدركها في الشتاء، وهي نتاج لنظامه الغذائي الذي ينعكس سلبا على صحته وبشرته.
في هذا الصدد، قالت الأخصائية في التغذية، إن تبني عادات غذائية سليمة خلال هذا الموسم، أمر ضروري وفي غاية الأهمية لصحتنا، وأضافت أن الكثير من النساء تضاعف روتين عنايتها بالبشرة خلال هذا الفصل من السنة، حيث يحاولن اقتناء مستحضرات العناية بالبشرة، بسبب الأحوال الجوية التي تؤدي إلى جفافها وتشققها واحمرارها، إلا أنه في حقيقة الأمر، تعمل تلك المنتجات على مستوى الطبقة السطحية للجلد فقط، من دون أن تمنح البشرة الصحة، فالغذاء الصحي السليم يؤمن للبشرة حيويتها وصحتها.
أضافت الأخصائية "لابد من اتباع نظام غذائي في فصل الشتاء، وفقا لما هو متوفر في هذا الموسم من خضار"، وشددت على أهمية تناول الماء قائلة؛ "الكثيرون يتناسون أهمية شرب الماء خلال فصل الشتاء، ويعتقدون أنه لابد من استهلاكه في فصل الصيف دون الشتاء، وهذا خطأ، فالماء هو المغذي الصامت للبشرة، ومرطب طبيعي يمكن الحصول عليه بدلا من الكريمات المكلفة، ولا تختلف أهميته بين الفصول، فدوره أساسي في ترطيب البشرة وتنقيتها وإزالة السموم منها، ويستحسن تناول ثمانية أكواب على الأقل يوميا".
أضافت أمال عزاب قائلة؛ إن الجسم في فصل البرد بحاجة أكثر لمواد دسمة وبعض السكريات، لكن على أن تكون طبيعية وبكميات معقولة، لتبقي درجة حرارة الجسم مرتفعة وتمنحه الطاقة وتبعده عن الخمول والكسل.
في الأخير، قالت المتحدثة؛ لابد من استبدال المواد الدسمة بالدهنيات الجيدة، ك«الأوميغا 3 التي لها دور مهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين والأمراض السرطانية، وقد أثبتت الدراسات أنها تحمي أيضا البشرة من ضرر أشعة الشمس.