يؤكدها أخصائيو أمراض السكري

تناول الفاكهة يقلّل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري

كشف الدكتور ضياء الدين بواب أخصائي في أمراض السكري، أن البالغين الذين يتناولون بعض أنواع الفواكه أقل عرضة لخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. وقال في اتصال مع “المساء”، إن دراسة جديدة صدرت بالمجلة الطبية البريطانية “برتيش جورنال” أواخر أوت المنصرم، خلُصت إلى أن فواكه معيَّنة؛ كالتوت والعنب والتفاح، لها خصائص وقائية خاصة، وأشارت أيضا إلى أن تناول المزيد من الفاكهة يمنع العديد من الأمراض المزمنة.
ويشرح الأخصائي في أمراض السكري علاقة الفاكهة بالمرض المزمن بالقول إن الفواكه جزء لا يتجزأ من الغذاء الصحي؛ فهي مصدر مهم للفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض، كما أنها غنية بالألياف الغذائية المهمة في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك وسرطان القولون. ويضيف أن الدراسة الأخيرة تشير إلى أن الفاكهة، خاصة التفاح والعنب والتوت الأزرق، غنية بالألياف والمواد المضادة للأكسدة والمواد الكيميائية النباتية التي لها تأثيرات صحية مفيدة، حيث يُعد التفاح والتوت من الفاكهة التي يوصَى بها طبيا؛ لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بينما يعزّز تناول عصائر الفواكه نسبة الإصابة بالمرض؛ فالإكثار من تناول التفاح يساعد على الوقاية أكثر من شرب عصير البرتقال.
وشملت الدراسة المتخصصة عيّنة من 190 ألف بالغ معافى من مرض السكري، شاركوا في الدراسة عبر استبيان شامل حول تناولهم للفواكه. وبعد متابعة دامت سنة كاملة، توصل الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه على الأقل مرتين أسبوعيا خاصة التوت الأزرق والعنب والتفاح، تقل نسب تعرضهم للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 23% مقارنة بمن يتناولون فواكه مرة شهريا، إلى جانب أن من يتناولون عصائر الفواكه يوميا كانوا أكثر عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 21%.
ويشير الدكتور بواب إلى أن كل الفواكه مفيدة للصحة، ولكن تناول التوت والعنب والتفاح والإجاص أسبوعيا، يخفّض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني إلى حد كبير. وعزا ذلك إلى احتواء هذه الفواكه على كميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة وغيرها من المغذيات، التي تفيد في تخفيف خطر الإصابة بالسكري، عكس عصير الفواكه الذي تَبين أنه يرفع إلى حد بسيط خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، ولذلك فإن استبداله بالفواكه الكاملة أكثر فائدة؛ إذ تُظهر ذات الدراسة أن استبدال عصير التوت بالفاكهة نفسها، أدى إلى تخفيض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 33%، وكانت هذه النسبة 19% عند تناول العنب، و13% عند أكل التفاح والإجاص، و7% بالنسبة لفواكه أخرى.
في الأخير، فإن تناول ثمرات الفاكهة كاملة، خاصة التفاح والعنب والتوت يُعتبر إجراء وقائيا من الإصابة بالنوع الثاني من السكري، يشير الدكتور ضياء الدين بواب.