شرع أمس في بيع اللحم الأحمر المستورد من الهند بكل من ولاية الجزائر العاصمة وقسنطينة، اللتان استلمت نقاط البيع بهما كميات تقدر على التوالي ب 1000طن، و 20 طن، على أن يتم إمداد السوق بكميات إضافية طيلة شهر رمضان وبعده. اسماعيل مواسي شرع مجمع "سوتراكوف" المتخصص في تخزين اللحوم وتوزيعها في بيع أطنان اللحوم الحمراء المستوردة من الهند، على مستوى نقاط بيع نموذجية بكل من ولايتي الجزائر العاصمة، وقسنطينة، حيث استلمت الأولى زهاء 1000 طن، بينما استلمت قسنطينة عبر ميناء سكيكدة 20 طنا. وقال بائعو اللحوم في قصابات مرجعية بالعاصمة، أن اللحم المجمد الهندي بيع أمس بسعر يتراوح بين 400 إلى 560 دينار للكلغ، بعد أن قام مجمع "سوتراكوف" بتوزيع حصص اللحم المستورد من دولة الهند المخصصة لكل جهة من جهات القطر. وبلغت حصص اللحوم الحمراء المطروحة في السوق بعد وصولها من الهند قبل أسبوع 1020 طنا بين أمس واليوم، وستصل -حسب مجمع سوتراكوف- إلى 4000 طن، منها 3000 طن ستوزع بأسواق العاصمة و 1000 طن بناحية قسنطينة في غضون الأسبوعين المقبلين من رمضان. وتخضع اللحوم المستوردة هذه -وفق تأكيد مسؤولي المجمع العمومي المستورد لها- للمراقبة المخبرية بمعاهد باستور، وهو الأجراء الذي خضعت له أمس عينات اللحوم القادمة إلى قسنطينة عبر ميناء ولاية سكيكدة. وقال بعض الباعة لمادة اللحم على مستوى سوق علي ملاح بساحة أول ماي بالعاصمة، أن اللحم المستورد يتميز بلونه الأحمر الفاقع، مسجلين تخوف غالبية المتسوقين من شراء هذا اللحم، خوفا مما يشاع هنا وهناك عن عدم سلامة هذا اللحم، والتشكيك في مصدره، وطريقة تحضيره وظروف إيصاله للجزائر. ودعا أصحاب القصابات إلى توزيع كميات كبيرة من هذا اللحم، ومرافقة العملية بتحسيس المستهلك بسلامتها، حتى ينقص الطلب على اللحم الأحمر المحلي و تعود الأسعار إلى الاستقرار. بالموازاة مع مساع مجمع "سوتراكوف" كسر أسعار سوق اللحوم الحمراء والقضاء على المضاربة بها، يحاول مجمع "اوناب" المتخصص في توزيع كميات هائلة من الدجاج المجمد، بسعر 450 دينار للوحدة، إلا أن تمويل السوق باللحوم الحمراء لا زال هو الآخر دون مستوى استقرار أسعار هذه المادة التي ارتفعت إلى 350 دينار للكلغ.
