صحتك في غذائك أطعمة صحية تقاوم الأنيميا من الحقائق التي لا لبس فيها أن الأنيميا (فقر الدم) تحدث بسبب تناقص خلايا الدم الحمراء في الجسم وبالتالي تقل مستويات الهيموغلوبين وينجم عن ذلك نقص كمية الأوكسجين التي تصل للرئتين ومنهما لباقي أجزاء الجسم ليس في مقدورنا تجاهل الخطورة التي يمثلها ذلك وهذا الاضطراب الصحي ينبغي أن يعالج فوراً حتى نتجنب عواقبه ولحسن الحظ يمكننا علاج الأنيميا بوسائل متوفرة في منازلنا لمقاومة هذه الحالة والقضاء على أعراضها. يجد من يعانون من الأنيميا أنفسهم غير قادرين على مزاولة أعمالهم اليومية بنشاط ويشعرون بالإرهاق الحاد من أقل مجهود يبذل إضافة لرغبتهم الشديدة في النوم لفترات طويلة. وقد أوصى الأطباء مرضى الأنيميا وفقر الدم بقائمة من المأكولات والمشروبات التي تساهم في مقاومة الأنيميا وعلاجها لاسيما وأن الغذاء هو حجر الزاوية في علاج الأنيميا لذلك نضع أمامك مجموعة من الأغذية التي يمكن أن تستعملها منزليا لتزيد من كفاءة خلايا الدم الحمراء في الدم: -الحليب: فهو غني بالكثير من البروتينات والفيتامينات ويمكن إضافة كوب منه على الحبوب المفضلة للحصول على وجبة غنية للإفطار ومن بين العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الحليب (البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والأملاح المعدنية) وهي جميعها عناصر هامة تساعد في الحفاظ على وظائف الدم. - الحبوب للإفطار: ينصح بتناول حبوب مثل الشوفان أو الذرة أو القمح أو الشعير أو الأرز في وجبة الإفطار لاحتوائها على فيتامين b وb12 الذي يساعد في الحفاظ على نشاط خلايا الدم الحمراء. -البقوليات: إلى جانب احتوائها على نسبة عالية من الحديد والعناصر المعدنية تكاد تنعدم فيها نسبة الدهون وتزداد البروتينات مما يساعد في مقاومة الأنيميا وإمداد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية. - الخبز الأسمر: يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد وفيتامين b اللازم لمقاومة الأنيميا إلى جانب عدد من العناصر المعدنية التي تزيد فيها عن الخبز الأبيض التقليدي. - الكبد: من أفضل المصادر لفيتامين b والحديد مما يساعد بشكل كبير في تحسين الأداء الوظيفي لكرات الدم الحمراء في الدم . - فيتامينB12 يعد نقص فيتامين (B12) أحد الاسباب المهمة للأنيميا ومن ثم فإن زيادة هذا الفيتامين علاج فعال ويتمثل ذلك في اللحوم وخصوصا الكبد والكليتين كما يمكنك تناول المكملات الغذائية ل (B12) إذا لم تكن من عشاق تناول اللحوم. - الخضراوات الداكنة: من أهم الإضافات التي تدرجها في خطتك الغذائية هي تناول الخضراوات ذات الأوراق الداكنة كالسبانخ والخس والحلبة... الخ لأنها تزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم وتستطيع تناول هذه الخضراوات في شكلها النيئ أو مطهية وفق اختيارك. - الفواكه والمكسرات والخضراوات: بعيدا عن الخضراوات الداكنة التي ذكرناها يوجد عدد كبير من الفواكة والمكسرات والخضراوات التي لا تساعد فحسب على زيادة محتوى الحديد في الدم بل تغذي الجسم ككل فبعض الأغذية غنية بالحديد كالتفاح والكوسا والبنجر واللوز والتمر والسمسم والجزر والفجل والكرافس والعنب الأسود والبرقوق والفراولة... إلخ. ماذا نتجنب؟ من التداعيات المفهومة إذا كانت هناك قائمة تحت عنوان (أفعل) فمن المنطقي أن تقابلها قائمة أخرى عنوانها (لا تفعل). وفي حالة الأنيميا يتصدر القائمة: لا تتناول الشاي والقهوة وأي مغذيات تحتوي على الكافيين بقدر الإمكان لأنها توقف امتصاص الحديد وبالتالي تعرقل إنتاج خلايا الدم الحمراء من جديد.
