إصابة 385 شخص في العاصمة بتسمّمات غذائية

وفقا لحصيلة مديرية الصحة لسنة 2017
إصابة 385 شخص في العاصمة بتسمّمات غذائية
أصيب 385 شخص بتسممات غذائية نتيجة استهلاك مواد سريعة التلف لم يتم احترام فيها قواعد النظافة والتبريد والتخزين خلال السنة الفارطة 2017 مما توجب اتخاذ كافة الإجراءات اللازمة للتحكم في زماتم الأمور من الناحية الصحية عبر مختلف المؤسسات الاستشفائية بإقليم العاصمة.
ي. تيشات
أوضح رئيس مصلحة الوقاية بمديرية الصحة لولاية الجزائر العاصمة الدكتور أيت واراس بوجمعة أنه تم خلال السنة تسجيل 24 حالة تسمم (جماعي وفردي) على مستوى العديد من المطاعم الجماعية ومحلات الأكل الخفيف بالعاصمة أصيب إثرها 385 شخص تم توجيههم نحو مختلف المرافق الصحية لتلقي العلاج تفاديا للتعقيدات في حين لم يسجل أي حالة وفاة مضيفا ذات المصدر أن أغلب الإصابات المسجلة لدى هؤلاء الأشخاص ترجع إلى تناولهم وجبات أو حلويات ومرطبات فاسدة وكذا لحوم بيضاء وسمك وغيرها التي لا يتم إعدادها جيدا ووفق الشروط الصحية على مستوى المطاعم ومحلات فاست فود.
وأشار ذات المسؤول إلى البرنامج الوقائي من التسمّمات الغذائية خلال فصل الصيف الذي سطرته الولاية سواء من خلال نشاطات الفرق المختلطة لمراقبة المواد الغذائية بالمحلات الخاصة ومحلات الوجبات السريعة والمطاعم الجماعية منها على غرار المخيمات الصيفية ومطاعم الرحمة مما يتوجب ضرورة احترام درجة وسلسلة التبريد لكل نوع من الأغذية المتناولة سواء كانت المطهية أو الطازجة منها مع تخزينها وفق المقاييس المعمول بها فضلا عن نظافة الأواني والمطابخ ولباس العاملين حيث أوصى باستعمال قفازات.
وشدد في هذا الإطار على ضرورة احترام هذه القواعد خاصة في موسم الصيف الذي يتميز بإقبال المواطنين على الشواطئ أين يكثر الباعة المتجولون لمختلف أنواع الأغذية دون مراعاة أدى شروط النظافة فضلا عن الأفراح ومختلف الولائم الأخرى.
وتتمثل أعراض هذه التسمّمات الغذائية في اضطرابات في الهضم والقيئ وآلام في البطن والإسهال الشديد ناهيك عن اضطرابات عصبية قد تؤدي إلى الشلل. ودعا حاملي هذه الأعراض إلى التوجه إلى مصالح الاستعجالات الطبية للمستشفيات أو العيادة القريبة من سكانهم قصد التكفل بهم في أقرب الآجال لتفادي تعقيداتها.
وأبرز أن مديرية الصحة تشارك ضمن مكاتب النظافة على مستوى كافة بلديات العاصمة المتكونة أيضا من عناصر من مديريات التجارة والفلاحة وأطباء وبياطرة لتكثيف المراقبة على نوعية الوجبات والتغذية للوقوف على مدى احترام التدابير الصحية حرصا على صحة المواطن مشيرا أنه إلى جانب تخصيص خلية متابعة (يقظة) 24/24 سا خاصة للتبليغ عن حالات التسممات الغذائية للتكفل بها فوريا فإن مديرية التجارة الولائية تمتلك صلاحية اقتراح الغلق أو توجيه الإعذارات للمحلات التي لا تستوفي الشروط الصحية والنظافة من خلال تقارير فرق قمع الغش والرقابة التي تنتشر عبر 57 بلدية بالعاصمة.