احذروا الخبز الأبيض

أطلقت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك تحذيرا شديد اللهجة من الخبز الأبيض الذي يُقبل بعض الجزائريين على استهلاكه وخصت بالذكر مادة البريميكس التي تضاف إلى الدقيق الذي يصنع منه الخبر الأبيض.
واستعانت المنظمة التي تحظى بتأثير كبير بفيديو يبيّن مخاطر هذه المادة على صحة الإنسان لا سيما من خلال التأثير على البنكرياس مما يؤدي إلى الإصابة بالسكري.
ويذكر الفيديو أن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان قام بمنع الخبز الأبيض في تركيا وأمر باستخدام خبر القمح الكامل أو الشعير كما أن الدول الاسكندنافية وعلى رأسها السويد والنرويج وفنلندا والدنمارك لا تستخدم الخبز الأبيض منذ 30 سنة.
وحسب المصدر نفسه فإن الخبز الأبيض الذي يسوق في عدة دول بينها الجزائر يعتبر قاتلا لكون مادة اكسيد الكلورايد تتفاعل مع القمح وتنتج مادة الالوكسان التي تضرب سلسلة البنكرياس مما يتسبب في مرض السكري كما أنها تؤدي إلى نقص المغنزيوم بنسبة 98 بالمائة إضافة إلى العديد من الأخطار الأخرى ومنها أيضا سرطان الثدي.